Thịt thăn phi lê tẩm ớt và pho mát

Người nhỏ nhất trong nhà sẽ thích công thức này; Họ thậm chí sẽ có thể tham gia vào quá trình xây dựng của nó. Đơn giản và nhanh chóng, công thức chế biến thăn với ớt và pho mát này rất phù hợp để sử dụng hàng ngày. Bạn sẽ chỉ phải lo lắng về việc lựa chọn sản phẩm chất lượng để kết quả là đặc biệt.

Mặc dù đó là công thức mà ai cũng có thể nấu được, nhưng chúng tôi chỉ cho bạn một số thủ thuật mà bạn có thể chưa biết và điều đó có thể làm cho công thức cải thiện đáng kể. Điều quan trọng nhất là đặt thăn trong sữa trước đó vài giờ; Bạn sẽ đạt được món thịt mềm hơn nhiều, điều quan trọng nếu có trẻ em hoặc người lớn ở nhà.

Thành phần

cho 4-6 người

• 8 phi lê thăn heo tươi
• 8 quả ớt piquillo
• 8 lát pho mát
• Sữa
• Sal
• Đường
• Dầu
• 1 quả trứng đập
• bột mì

xây dựng

Một vài giờ trước khi thịt thăn được nấu chín, chúng tôi cho các miếng phi lê vào sữa. Bằng cách này, thịt sẽ mềm và dịu dàng hơn một khi đã nấu chín.

Chúng tôi chuẩn bị một đĩa lò nướng, đủ lớn để chứa tất cả các miếng bít tết.

Chúng tôi nấu ớt của piquillo. Chúng tôi làm nó trong một chảo với dầu ô liu nguyên chất và cùng một lượng muối và đường để giảm độ chua. Một vài phút cho mỗi bên là đủ.

Chúng tôi đánh miếng phi lê thăn, đầu tiên cho chúng qua trứng đã đánh tan và sau đó cho chúng qua bột mì. Sau đó, chúng tôi chiên chúng trong dầu trên lửa vừa.

Khi chúng tôi làm chúng, chúng tôi đặt chúng trên khay nướng. Trên mỗi người trong số họ, sau đó chúng tôi sẽ đặt một pho mát tranchete và một hạt tiêu.

Chúng tôi đặt khay vào lò nướng và lấy thịt thăn trong 5 phút ở nhiệt độ tối đa.

Chúng tôi phục vụ nóng.

Thông tin thêm về công thức