Liệu nó có thể có được cảm giác đáng kinh ngạc của «bếp của bà»Với hầu như không có kiến thức về nấu ăn? Thật khó tin vì nó có vẻ ... Vâng, CHÚNG TÔI CÓ THỂ! Và điều quan trọng là để làm cho nước mắt của bạn rơi trên khăn trải bàn, bạn chỉ cần một nguyên liệu tốt, sự kiên nhẫn và một lò nướng. Hôm nay, chúng tôi quay trở lại với cách nấu chậm, trong 120 phút, có được một món ăn hoàn hảo thịt cừu nướng với chanh.
Chìa khóa của công thức này là nguyên liệu, trong trường hợp này là thịt của cừu. Đối với những bạn đang đọc thuật ngữ này lần đầu tiên, tôi sẽ nói với bạn rằng nó tương ứng với sự sinh sản của con cừu chỉ bú sữa mẹ. Chất béo có trong sữa mẹ làm cho thịt trở thành một trong những loại thịt mềm nhất trên thị trường và do đó, nó tan chảy trong miệng sau khi nấu chín (nếu chúng ta tôn trọng thời gian nấu).
- 2/4 trong số bú, Tổng cộng 2,50 kg (hỏi người bán thịt đáng tin cậy của bạn)
- 40 g mỡ lợn
- muối biển thô
- 4 decilit nước
- ½ quả chanh
- Đối với công thức này, chúng tôi sẽ sử dụng hai tấm đất sét tròn. Trong mỗi chúng, chúng tôi đặt mỗi phòng với mặt trong quay lên.
- Chúng tôi phết thịt với bơ và muối. Chúng tôi thêm nước và ½ quả chanh đã nghiền nát.
- Nướng ở 190ºC trong 75 phút.
- Chúng tôi đi xung quanh phòng và phết bơ lên phía bên kia; chúng tôi thêm muối và nước nếu cần thiết.
- Cho vào lò nướng tiếp trong 45 phút cho đến khi sẵn sàng.
- Chúng tôi khắc, phân phối và SN SÀNG!