THÀNH PHẦN:
- Thịt thăn heo cuộn một miếng (bạn tính khối lượng tùy theo lượng ăn của từng người và số người, nhiều hay ít tính 250 gr. Mỗi người)
- Muối thô để nấu ăn (số lượng gói tùy theo kích thước của miếng băng, vì chúng ta sẽ dùng nó để bọc lại)
- Táo đỏ (tính ra 2-3 quả tùy to nhỏ từng cặp)
- Một chút nước
ÁP DỤNG
- Táo ta gọt vỏ, cắt nhỏ và cho vào vạc.
- Chúng tôi để lửa vừa
- Khi lửa nóng ta hạ lửa nhỏ liu riu.
- Ta thêm một ít nước (lượng nước: như nước hai ngón tay vào ly nước ngọt)
- Đun nhỏ lửa khoảng 30 phút cho táo nhừ là được. Quả táo sẽ tiết ra nước, nếu bạn thấy nó dính hoặc có thứ gì đó bạn thêm một ít nước nữa, nhưng bình thường điều này không xảy ra.
- Bạn có thể tự lấy nĩa để bào miếng táo nếu muốn nhanh hơn
BĂNG ĐĂNG NHẬP
- Chúng tôi bôi dầu một khay từ lò nướng và đặt một miếng băng thăn lên trên (chúng tôi không phi lê)
- Chúng tôi phủ miếng băng dính thăn bằng muối thô. Chúng tôi đặt nó lên trên và ở hai bên cho đến khi chúng tôi không còn nhìn thấy tất cả băng cột sống (nó vẫn như một ngọn núi tuyết 01.gif)
- Chúng ta cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180º (đã được làm nóng trước) trong khoảng 1 giờ.
- Đến giờ, chúng ta lấy ra khỏi lò và loại bỏ lớp muối (sẽ là lớp vỏ) muối.
- Chúng tôi phi lê băng với độ dày mà chúng tôi muốn và chúng tôi phủ nó (chúng tôi đổ nó lên trên) với nước sốt táo (compote).
Và đó là nó, công thức siêu dễ dàng. Và đừng để bị lừa bởi cái nhìn của công thức (khi đọc nó tôi nói) vì nó rất ngon. Nước sốt táo siêu mềm và bạn không cần thêm bất cứ thứ gì, chỉ cần táo.
Thẻ Technorati: công thức, nhà bếp, thực đơn, thực phẩm
Các công thức đơn giản khác.