Hôm nay tôi mang đến cho bạn một công thức chế biến thịt với một loại rau ngụy trang nhất định thành nước sốt: cà rốt. Nó là một món ăn rất phong phú, nó có thể được phục vụ một cách hoàn hảo như món chính và độc đáo trong các bữa ăn và có thể ăn kèm với khoai tây, salad hoặc rau nướng.
Đối với những loài ăn thịt nhiều hơn, chúng tôi để lại cho bạn công thức từng bước và với các thành phần mà chúng tôi sẽ cần.
Thịt thăn sốt cà rốt
Món ăn này sẽ khiến tất cả mọi người thích thú: Thịt thăn sốt cà rốt. Một món ăn rất giàu protein. Bạn sẽ thích nó!
tác giả: Carmen Guillen
Phòng bếp: người Tây Ban Nha
Loại công thức: Carnes
Phần ăn: 4-5
Thời gian chuẩn bị:
Giờ nấu ăn:
Tổng thời gian:
Thành phần
- 1 kg. thịt thăn
- Cà rốt 3
- Tép tỏi 2
- 175 ml. rượu mạnh
- 250 ml. nước
- 1 khối thịt gà
- Món cà ri
- Tiêu đen xay
- Dầu ôliu
- Sal
Chuẩn bị
- Chúng tôi đứng về một phía một cái chảo trong đó chúng ta sẽ được nấu chín nước sốt và mặt khác một cái chảo trong đó chúng ta sẽ nâu một chút thịt thăn trước khi nấu ăn. Chúng tôi làm như vậy để chúng có màu nâu vàng ở bên ngoài và ngon ngọt ở bên trong.
- Trong chảo, chúng ta thêm một chút dầu ô liu, chúng ta sẽ đun ở lửa vừa. Sau đó, chúng tôi sẽ ném mộtjos và cà rốt thái lát cũng cắt thành khối vuông nhỏ.
- Trong khi, hãy làm nâu miếng bít tết thịt thăn trong chảo với một ít dầu ô liu, và chúng tôi sẽ lấy nó ra đĩa khi chúng có màu nâu vàng.
- Khi cà rốt và tỏi đã được hoàn thành, chúng tôi tăng nhiệt độ tối đa và thêm rượu mạnh. Chúng tôi để cho tất cả rượu bay hơi, khuấy một chút, và thêm nước và khối gà kho. Chúng tôi khuấy một lần nữa và cuối cùng chúng tôi thêm một chút tiêu đen xay, cà ri và muối. Chúng tôi loại bỏ Cuối cùng, để tất cả các hương vị được trộn lẫn với nhau và chúng tôi lấy ra trong một bát trộn.
- Với máy xay sinh tố, chúng tôi đánh đều tất cả các chất trong nồi và đó sẽ là nước sốt của chúng tôi, rằng khi nó đã sẵn sàng, chúng tôi sẽ đặt nó trở lại chậu như trước và chúng tôi sẽ thêm miếng thịt thăn mà chúng ta đã xa nhau.
- Để lửa nhỏ trong khoảng 10 phút. Và sẵn sàng! Món ăn chuẩn bị và ngon.
Thông tin dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần ăn
Calorías: 415