Ướp thịt, đậm đà và có nhiều hương vị, rất ngon và rất mềm. Để làm công thức này, tốt hơn là sử dụng phần nạc nhất của thịt lợn vì nó không chứa nhiều chất béo và với nước ướp, nó sẽ rất mềm. Để món ăn có hương vị, bạn phải để nước xốt ít nhất một ngày trong tủ lạnh, như vậy nước xốt sẽ ngấm đều hương vị của gia vị.
Ướp thịt
tác giả: núi non
Loại công thức: Carnes
Phần ăn: 4
Thời gian chuẩn bị:
Giờ nấu ăn:
Tổng thời gian:
Thành phần
- 1 kg thịt lợn (thăn, chân ...)
- Tiêu đen
- 5-6 củ tỏi
- 2 lá nguyệt quế
- Dầu ôliu
- 1 thìa bột thì là
- 1 thìa cà phê ớt bột ngọt
- 2 tép
- Chanh 1
- 150 ml. rượu trắng
- 1 thìa cà phê oregano
- Sal
Chuẩn bị
- Ướp thịt, chúng ta bắt đầu làm sạch và thái thịt thành những miếng không quá lớn. Chúng tôi sẽ cho muối và hạt tiêu vào chúng. Trong một cái tô lớn, chúng ta sẽ cho dầu, rượu trắng, nước cốt chanh, tỏi đập dập và phần còn lại của tất cả các loại gia vị.
- Các số lượng có thể được phân biệt bằng mắt, nếu bạn thích ớt bột hơn thìa là, hãy cho nhiều hơn hoặc nhiều lá oregano, hãy liên hệ với nó.
- Chúng tôi trộn và đánh đều nước xốt, sau khi tất cả mọi thứ đã được trộn đều, chúng tôi cho các miếng thịt lợn được phủ đều, tốt hơn là một cái bát chỉ để tất cả các miếng thịt được bao phủ. Đậy vung bằng hỗn hợp và cho vào tủ lạnh. Tốt hơn là để nó qua đêm. Theo thời gian, chúng tôi sẽ loại bỏ nó.
- Khi đi tiêu thụ chúng ta chỉ cần bắc chảo có dầu, để ráo miếng thịt.
- và chúng tôi bỏ qua chúng. Nâu vàng tất cả các mặt trên lửa vừa cho đến khi thịt chín.
- Lấy ra và phục vụ rất nóng.