Tabouleh là một công thức đặc trưng của ẩm thực Ả Rập, Nó có nguồn gốc ở Lebanon mặc dù nó cũng được sử dụng ở các quốc gia khác như Syria hoặc Morocco. Các thành phần của món salad lạnh này thay đổi tùy thuộc vào khu vực, và điều đó làm cho nó trở thành một món ăn lý tưởng, vì bạn có thể thêm hoặc bớt các thành phần tùy theo sở thích cá nhân của mình.
Trong trường hợp này, tôi đã điều chỉnh công thức cho phù hợp với khẩu vị phương Tây của chúng tôi, có phần nhẹ nhàng hơn so với những người hàng xóm của chúng tôi. Món salad kỳ lạ này rất thích hợp để thưởng thức vào bất kỳ ngày nào, nhưng hãy thoải mái sử dụng nếu bạn có khách ở nhà. Là một món ăn khác bạn sẽ cung cấp cho bàn của bạn một liên lạc ban đầu, điều này sẽ làm hài lòng khách của bạn. Nhưng ngoài ra, nó được chế biến trong thời gian ngắn như vậy, sẽ cho phép bạn tận hưởng thời gian của mình mà không phải mất hàng giờ trong bếp. Hãy tận hưởng nó!
- 200 gr bột báng lúa mì hoặc hạt anh em họ
- Ớt đỏ ngọt ngào
- Một củ hành ngọt
- Một quả ớt xanh
- Một hoặc hai xà lách cà chua
- Một quả dưa chuột
- ô liu đen
- Dầu ôliu Extra virgin
- Sal
- Một quả chanh
- Đầu tiên, chúng ta sẽ chuẩn bị nước hầm diêm sinh, thước đo là một ly bột báng trên 100 gam.
- Chúng tôi đặt 2 ly bột báng trong một thùng sâu.
- Đun nóng 2 ly nước với một ít dầu ô liu, khi bắt đầu sôi thì cho bột báng vào.
- Chúng tôi loại bỏ và bao gồm, chúng tôi dự trữ.
- Trong khi chuẩn bị nguyên liệu, chúng ta rửa sạch và gọt vỏ ớt đỏ, ớt xanh, hành tây, cà chua và dưa chuột, tất cả thái nhỏ.
- Sau đó, chúng ta rửa sạch và để ráo ô liu rồi băm nhuyễn.
- Tiếp theo, chúng ta cho tất cả nguyên liệu bột báng vào khuấy đều.
- Cuối cùng, chúng ta sẽ chuẩn bị băng trong một hộp đựng riêng.
- Thêm 3 hoặc 4 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất, nước cốt chanh và muối.
- Dùng nĩa khuấy đều để nước xốt nhũ hóa.
- Để hoàn thành, thêm nước sốt vào món salad và khuấy đều.
- Đậy bằng màng bọc thực phẩm và dự trữ trong tủ lạnh cho đến khi dùng hết.
Hãy là người đầu tiên nhận xét