Tôm fideuá, món ăn truyền thống và được đánh giá cao trong ẩm thực Tây Ban Nha. Nó đã lan rộng khắp Tây Ban Nha mặc dù nó có nguồn gốc từ cộng đồng Valencian.
Như bạn đã biết, nhiều nguyên liệu kết hợp tốt với nó, chẳng hạn như gạo vì nó rất giống nhau, nhưng thứ phù hợp nhất với khẩu vị của tôi là hải sản, với bất kỳ loại hải sản nào và nước dùng cá ngon, fideuá sẽ rất tuyệt. Bạn có thể tự nấu nước dùng hoặc mua sẵn, nhưng nếu có thời gian thì bạn nên tự nấu ở nhà, nhưng nước dùng họ bán cũng không tệ chút nào.
Tôm fideuá một món ăn đơn giản và với ít nguyên liệu, đậm đà và nhiều hương vị, chắc chắn bạn sẽ thích nó!!!
Tôm fideuá
tác giả: Montse Morote
Loại công thức: Đầu tiên
Phần ăn: 4
Thời gian chuẩn bị:
Giờ nấu ăn:
Tổng thời gian:
Thành phần
- 350 gr. tôm bóc vỏ
- 400gr. mì số 2
- 1L. cá hồi
- 2 củ tỏi
- 200gr. Cà chua nghiền
- tất cả tôi oli (tùy chọn)
Chuẩn bị
- Để chuẩn bị món fideuá chúng ta sẽ đặt một cái chảo lên bếp với một ít dầu ô liu.
- Chúng ta băm tỏi, cho vào chảo, trước khi tỏi chuyển màu và cháy, chúng ta cho cà chua nghiền nát vào, thêm một chút muối và tiêu rồi để cà chua nấu khoảng 5 phút.
- Mặt khác, chúng ta đặt chảo rán với một giọt dầu vào xào mì, vớt ra và đặt sang một bên.
- Khi nước sốt đã sẵn sàng, cho mì vào nồi, khuấy đều rồi thêm nước dùng vào, khuấy đều mọi thứ rồi để yên cho đến khi bắt đầu sôi. Chúng tôi nếm muối và điều chỉnh nó.
- Khi đến mức này, giảm nhiệt xuống mức vừa, đặt tôm lên trên, dàn đều khắp nồi và nấu cho đến khi mì chín.
- Nó phải khô, chúng ta tắt nó đi và để nó nghỉ trong 5 phút.
- Chúng ta có thể đi kèm với nó với all i oli.
- Và bạn sẽ sẵn sàng để ăn !!!