Một trong những thói quen mà người mẹ tốt nào cũng cố gắng truyền cho con từ khi còn rất nhỏ là không vứt bỏ thức ăn, và do đó, phải biết quý trọng một đĩa thức ăn này mỗi ngày. Tôi chưa có con, nhưng trong nhà tôi luôn rất tôn trọng điều này và đó là công thức của chúng tôi ngày nay: tận dụng tối đa thức ăn chúng tôi làm. Bạn có biết nó là gì không "quần áo cũ" trong thực phẩm? Ở Tây Ban Nha, tôi không biết có phải ở những nơi khác trên thế giới nó cũng được gọi như vậy không, thịt thừa từ nồi hoặc nấu chín hoàn toàn được cắt nhỏ và trộn. Kết quả của việc này được gọi là quần áo cũ. Nó có thể được nấu theo nhiều cách, nhưng trong trường hợp của chúng tôi, chúng tôi đã làm một số mì spaghetti phong phú với quần áo cũ.
Nếu bạn muốn biết cách làm, hãy đọc phần còn lại của công thức, và đừng lãng phí thức ăn!
- Thịt gà
- Thịt bê
- Ham
- Mì ống Ý
- Cà chua chiên
- Hạt tiêu
- Hành tây
- Oregano
- Sal
- Dầu ôliu
- Nước
- Trong một nồi lớn, đun sôi nhiều nước với một chút dầu ô liu và muối để nấu mì Ý. Công thức của chúng tôi dành cho 4 người, vì vậy hãy thử với số lượng mọi thứ tùy theo thực khách ngồi vào bàn của bạn.
- Trong khi nước sôi, chúng ta sẽ cho dầu ô liu vào chảo, đun nóng. Chúng ta sẽ bóc vỏ và thái một củ hành tây nhỏ. Xào sơ rồi cho tiêu, cũng rửa sạch và cắt khúc nhỏ. Chúng tôi chiên tất cả mọi thứ và sau đó chúng tôi thêm thịt thừa từ nồi, "quần áo cũ" của chúng tôi.
- Chúng tôi vò kỹ cả thịt gà và thịt bê. Chúng tôi cũng thêm thịt giăm bông còn lại, cũng thành các dải nhỏ. Chúng tôi trộn cùng với hành và hạt tiêu.
- Khi đã sẵn sàng, thêm một nồi rưỡi cà chua chiên, thêm lá oregano và một chút muối nữa.
- Trong khi đó, chúng ta sẽ luộc mì spaghetti và để chúng theo ý thích của chúng ta. Sau khi hoàn thành, chúng ta để ráo nước và trộn với quần áo cũ và cà chua. Và sẵn sàng! Món ăn phong phú, ngon và rẻ.