Đối với những bạn vẫn chưa chán ăn thịt trong dịp Giáng sinh này (cuối cùng), tôi mang đến cho các bạn công thức làm món này thịt thăn ngon, đi kèm với một lớp trang trí bằng khoai tây và được nêm với một loại nước sốt ngon dựa trên rượu vang trắng. Nếu bạn là động vật ăn thịt 100% và bạn thích loại thịt này, bạn sẽ thích thưởng thức món ăn ngon này mà chúng tôi đã thực hiện với bạn trong tâm trí.
Hãy tận hưởng chúng và tận hưởng!
Thịt thăn băm nhỏ sốt
Thịt thăn xắt nhỏ sốt với khoai tây trang trí là một món ăn ngon có thể được phục vụ trong bất kỳ bữa ăn nào như một món chính và thậm chí là một món ăn riêng lẻ.
tác giả: Carmen Guillen
Phòng bếp: người Tây Ban Nha
Loại công thức: Carnes
Phần ăn: 4
Thời gian chuẩn bị:
Giờ nấu ăn:
Tổng thời gian:
Thành phần
- 1 kg thịt lợn thăn
- ½ củ hành tây
- 200 ml rượu trắng để nấu ăn
- 3 củ khoai tây vừa
- Tiêu đen
- Thuốc Avecren
- Dầu ôliu
- Sal
Chuẩn bị
- Trong một chảo dầu ô liu tốt, chúng tôi đặt nó để đun nóng và khi nó rất nóng, chúng tôi cho thịt thăn đã được làm sạch, băm nhỏ và với một chút muối. Bước này chúng ta chỉ làm nâu phần bên ngoài của thịt thăn. Chúng tôi muốn nó được niêm phong bên ngoài và thô ở bên trong. Khi được như vậy ta tách lấy phần thịt.
- Trong cùng một loại dầu như trên, xào nửa củ hành tây mà trước đó chúng ta sẽ cắt thành julienne. Khi nó được luộc chín, thêm một viên thuốc avecren xay kỹ cùng với ly rượu (đun trên lửa lớn). Bước tiếp theo sẽ cho thịt thăn sang một bên, cùng với một ít rắc tiêu đen (nếm thử).
- Đậy nắp và để lửa vừa trong khoảng 20 phút. Chúng tôi đang khuấy từng chút một, cẩn thận để không làm thịt bị nát.
- Trong khi đó, chúng tôi gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt nhỏ để chiên trong dầu ô liu. Đây sẽ là trang trí của thịt thăn đậm đà này trong nước sốt.
- Khi cả hai điều đã được thực hiện (thịt sẽ được ngon ngọt bên trong, không nấu quá chín), chúng tôi đặt sang một bên và phục vụ. Thưởng thức!
Notas
Nếu bạn thích rau hơn khoai tây, đó là một lựa chọn khác.
Thông tin dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần ăn
Calorías: 490