Bánh mì ngắn với mật ong hoa thạch thảo

Sohortbread, có nguồn gốc ở Scotland, chúng rất thú vị. Chúng có thể được bán ở một số quán ăn ngon, nhưng tại sao lại mua chúng khi việc chế biến chúng quá dễ dàng? Tinh tế và dễ vỡ, những chiếc bánh mantecados này là một món ăn nhẹ tuyệt vời để đi kèm với cà phê chiều của bạn.

Chúng được làm bằng thành phần thông thường trong tủ đựng thức ăn của chúng tôi: bột mì, bơ và đường. Bắt đầu từ cơ sở đó, các khả năng là rất nhiều, có thể thêm chanh, kết hợp cam và sô cô la hoặc, như trong dịp này, mật ong, yêu thích của bạn! Lần này tôi sử dụng mật ong hoa thạch thảo, một loại mật ong khá đậm; do đó có màu rám nắng của bánh mì ngắn.

Thành phần

Cho 10-12 bánh mì ngắn

• 200g. Từ bột mỳ
• 20 g. Đường Caster hoặc Đường mịn + thêm để rắc (Tôi chỉ cho bạn cách làm ở nhà)
• 20 g. đường hoa oải hương (bạn có thể thay thế bằng đường caster)
• 125 g bơ
• 2 thìa cà phê mật ong

xây dựng

Nếu bạn không thể tìm thấy đường mịn, bạn có thể làm nó ở nhà. Nó đơn giản như đổ cùng một trọng lượng đường bình thường vào máy xay và chế biến trong 5-10 phút, do đó đạt được lượng đường mịn hơn.

Chúng tôi làm nóng lò một 180º.

Chúng tôi kết hợp bột mì với hai loại đường trong một cái bát.

Sau đó thêm bơ lạnh thành từng miếng và dùng ngón tay véo hỗn hợp. Sau một vài phút, chúng tôi sẽ đạt được một kết cấu như vụn bánh.

Chúng tôi kết hợp mật ong và chúng tôi trộn tất cả mọi thứ (nó là một hỗn hợp khá dính). Chúng ta sẽ nhào bột vừa đủ để kết hợp với mật ong một cách đồng đều.

Chúng tôi làm một quả bóng với bột. Nó có thể giòn nhưng tôi đảm bảo với bạn rằng hoàn toàn có thể đạt được nó.

Chúng tôi đặt quả bóng trên một tờ giấy da. Nghiền bằng lòng bàn tay cho đến khi có được hình chữ nhật 1 centimet. dày.

Chúng tôi đánh dấu các vết cắt với một con dao. Chúng tôi chỉ muốn đánh dấu, không cắt cookie.

Chúng tôi rắc đường lên trên và nướng trong khoảng 25-35 phút.

Chúng tôi lấy ra khỏi lò và Để nó nguội đi. Chúng tôi vừa mới cắt những con bọ ngựa, cẩn thận, chúng rất dễ vỡ!

Thông tin thêm về công thức