Sfenjs hoặc bánh churros tròn tự làm

Các sfenjs Chúng là đặc trưng của Ma-rốc, chúng giống như bánh churros cổ điển của Tây Ban Nha nhưng có hình tròn. Hầu như luôn có một cửa hàng gần đó bán chúng mới làm và chúng là một món ăn nhẹ nổi tiếng, với sự khác biệt là ở đây chúng được đi kèm với trà bạc hà thay vì sô cô la nóng cổ điển.

Mức độ khó khăn: Trung bình

Thời gian chuẩn bị 20 phút. + thời gian tăng

Thành phần:

• 250gr bột mì
• 2 thìa cà phê men làm bánh
• 225ml nước ấm
• Một nửa muỗng cà phê muối
• 1 thìa cà phê đường

Công phu:

Chúng ta hòa tan men vào một ít nước rồi trộn đều với tất cả các nguyên liệu trên, nhào cho đến khi thu được một khối bột hơi lỏng, dính nhiều trên ngón tay. Chúng tôi phết nó với một ít dầu và bọc nó bằng màng bọc thực phẩm, để nó nổi lên trong khoảng một giờ. Chúng ta có thể phủ một tấm chăn để làm cho nó trồi lên nhanh hơn.

Trong chảo chúng ta đun nóng dầu hướng dương, chúng ta cũng xức dầu lên tay và lấy một viên bột, vo tròn lại và tạo một lỗ ở giữa. Ta cho chả vào chảo rang vàng đều hai mặt, lửa không được mạnh lắm, nếu không thịt chín vàng bên ngoài và bên trong sẽ bị sống.

Khi nó đã sẵn sàng, lấy ra khỏi chảo và đặt trên giấy bếp để thấm dầu.

Thêm thông tin - Bánh quy (Hoặc kẹo mút bánh bông lan)