Scampi một món khai vị hay rượu khai vị rất đơn giản và rất tốt. Bánh phồng tôm là món kinh điển, vào mùa hè trên ruộng bậc thang bạn không thể bỏ qua món này, đặc biệt là ở miền nam nơi đây làm món bánh bột lọc ngon tuyệt !!!
Một công thức mà chúng ta có thể chuẩn bị ở nhà, với nguồn nguyên liệu tốt, đó là điều quan trọng nhất trong công thức này, và sử dụng những nguyên liệu chúng ta có ở nhà. Chúng có thể được làm bằng tôm tươi hoặc tôm đông lạnh nhưng chúng phải ngon, vì điều quan trọng là chúng phải ngon. Công thức làm bánh phồng tôm mà tôi đã chuẩn bị này là công thức đơn giản nhất, vì có nhiều loại bánh khác nhau. Đây là bột mì và bột trứng truyền thống, nhưng nó có thể được thực hiện với bột bia, với nước, không có trứng…
Bạn cũng có thể tạo cảm giác khác biệt bằng cách thêm một ít nước sốt nóng, gừng, v.v. vào bột.
- Tôm
- Bột mì
- Trứng
- Dầu
- Sal
- chanh (tùy chọn)
- Đầu tiên, chúng ta sẽ bắt đầu bằng cách bóc vỏ tôm, chúng ta sẽ loại bỏ vỏ, đầu và dải đen bên trong tôm.
- Chuẩn bị bột bằng cách cho bột vào bát và một quả trứng khác đánh tan. Ướp tôm với một chút muối, trước qua bột mì rồi mới qua trứng.
- Làm nóng chảo với nhiều dầu, khi dầu nóng thì cho tôm đã chiên vàng vào chiên vàng đều hai mặt. Chúng ta sẽ có một cái đĩa với một tờ giấy bếp và chúng ta sẽ đặt những con tôm khi chúng ta vớt chúng ra, để chúng tiết ra dầu.
- Khi tôm đã sẵn sàng, chúng ta cho chúng vào bát, kèm theo chanh hoặc sốt mayonnaise, hoặc một ít nước sốt.
- Và sẵn sàng để ăn !!! Nó chỉ còn lại để đi cùng với họ với một bia tươi.