Salad dưa và giăm bông

Một món đồ thích hợp cho những ngày hè là đây salad với dưa và giăm bông. Sự kết hợp thơm ngon giữa hương vị của dưa với giăm bông tạo thành một món ăn nguội rất phổ biến, nhiều đầu bếp có xu hướng thay đổi cách cắt dưa, thành từng lát, thái hạt lựu, viên và thậm chí là xay nhuyễn. Điều tương tự cũng xảy ra với giăm bông được trình bày dưới dạng lát, cuộn tròn hoặc bào sợi được kéo dài. Có những người thêm các thành phần khác. Trong phần chuẩn bị hôm nay, tôi sẽ gợi ý các thành phần để đi kèm với bộ đôi nổi tiếng này và tạo ra món salad ngon và đầy màu sắc.

Thời gian chuẩn bị: 10 phút

Thành phần (cho ba hoặc bốn người)

• 1/2 quả dưa vừa
• 150 gr thịt nguội Serrano, cắt thành từng lát mỏng.
• 1 túi chồi non (có thể là batavia xanh, batavia đỏ, xà lách lollo rosso, rau bina, rau arugula)
• 10 món chua ngọt ngâm giấm
• ô liu đen rỗ
• Nam việt quất khử nước
• muối, dầu và giấm balsamic

Chuẩn bị

Mướp ta gọt vỏ, bỏ hạt và cắt thành từng miếng vuông vừa ăn. Chúng tôi cắt dưa chua ở giữa.

Sau đó, trong một đĩa salad, chúng tôi làm một luống với các chồi non, và xếp dưa và dưa chua.

Chúng tôi làm dụng cụ nạo với các lát giăm bông và đặt chúng vào khoảng trống giữa các khối dưa. Trang trí với ô liu và quả việt quất.

Trước khi dùng, nêm muối, dầu ô liu và giấm balsamic.