Thành phần
2 quả dưa chuột lớn
3 quả cà chua lớn
3 aubergines
Sal
Dầu ôliu
Chuẩn bị
Rửa thật sạch cà chua, dưa chuột và cà chua, sau đó, cắt thành từng lát dài, không quá dày hoặc quá mỏng và lau khô, bổ đôi với một vài nét dầu. một chút muối và dự trữ.
Cắt dưa chuột thành từng lát trong mờ, cà chua thành khối nhỏ và cà chua thành dải rồi cho tất cả vào đĩa thủy tinh, trộn đều và nêm muối và dầu ô liu, trộn đều một lần nữa và mang ra bàn.