Không tuần nào mà các loại đậu không có trong thực đơn của tôi. Tôi có xu hướng kết hợp chúng ít nhất hai lần trong bữa ăn của mình. Vào mùa đông ở dạng hầm; bây giờ, trong suốt mùa hè, chủ yếu ở dạng salad. Là Salad đậu trắng Tôi sẽ chuẩn bị nó với bí ngòi và tôm, cụ thể là vào tuần trước.
Salad là một sự thay thế tuyệt vời cho kết hợp các loại đậu, rau và trái cây và do đó đạt được một tấm hoàn chỉnh. Cũng tươi, vì trong trường hợp này, tất cả các thành phần đều được trộn lạnh vào món salad ngoại trừ bí ngòi, thành phần duy nhất mà tôi đã nấu.
Một trong những ưu điểm của loại salad này là có thể được chuẩn bị trước. Bạn có thể để chúng được làm trước vào buổi sáng và dự trữ trong tủ lạnh cho đến giờ ăn trưa, có thể tận hưởng sự yên bình trên bãi biển hoặc những ngọn núi trong thời gian chờ đợi. Bạn có dám chuẩn bị không?
Công thức
- 1 hũ đậu trắng
- 1 củ hành
- Cà chua cherry 12
- 24 con tôm chín
- ½ quả bóng phô mai mozzarella
- ½ quả bí xanh lớn
- Dầu ôliu Extra virgin
- Sal
- Hạt tiêu
- Giấm
- Chúng tôi rửa sạch đậu trắng dưới vòi nước lạnh và để ráo chúng.
- Chúng tôi cho vào một bát salad đậu cùng với cà chua bi cắt đôi, tôm băm nhỏ nấu chín, hẹ cắt nhỏ và pho mát mozzarella.
- Sau đó chúng tôi cắt bí xanh thành hình khối, nêm gia vị và xào với một thìa cà phê dầu trong chảo cho đến khi có màu và chín mềm.
- Thêm bí ngòi vào salad đậu trắng và nêm dầu, muối và giấm.