Chúng tôi sẽ chuẩn bị một hake trong nước sốt, một công thức đơn giản và dễ chế biến. Hake là một loại cá trắng mềm, không có mỡ, rất lý tưởng cho chế độ ăn kiêng giảm cân. Nó cũng có thể được làm với hake đông lạnh.
Một món ăn lý tưởng cho một bữa tiệc hoặc lễ kỷ niệm, chúng ta chỉ cần ăn kèm món này với một ít tôm, ngao hoặc hến. Nếu chúng ta muốn một món ăn kiểu hầm, nó cũng có thể được kèm theo một số khoai tây và nó là một món hầm rất tốt.
Để làm món này, có thể chế biến cùng các loại cá khác như cá tu hài, cá vược, cá tráp ...
Hake trong nước sốt
tác giả: núi non
Loại công thức: Cá
Phần ăn: 4
Thời gian chuẩn bị:
Giờ nấu ăn:
Tổng thời gian:
Thành phần
- 1 hake
- 1 cebolla
- 2 nhánh tỏi
- 2 muỗng canh nước sốt cà chua
- 1 thìa cà phê ớt bột ngọt
- 500 ml. cá hồi
- 125 ml. rượu trắng
- 1 thìa bột mì
- Rau mùi tây
- Dầu và muối
Chuẩn bị
- Để chuẩn bị hake trong nước sốt, chúng ta sẽ bắt đầu với hake, chúng ta sẽ yêu cầu người bán cá làm sạch hake cho chúng ta và cắt nó thành từng lát.
- Hành tỏi băm nhỏ.
- Chúng tôi cho một tia dầu vào chảo, cho hành tím, phi thơm và cho tỏi băm vào phi thơm.
- Khi hành và tỏi bắt đầu ngả màu, bạn cho cà chua đã xào và ớt bột ngọt vào, đảo đều tất cả các thứ.
- Thêm một muỗng canh bột năng, trộn với nước sốt, thêm rượu trắng, để vài phút cho đến khi rượu bay hơi hết.
- Sau đó, chúng ta thêm nước luộc cá, để nó nấu trong khoảng 5 phút.
- Chúng tôi muối miếng hake, cho vào soong và nấu trong 10 phút, chúng tôi sẽ khuấy soong để nước sốt đặc lại.
- Chúng tôi nếm muối và chỉnh sửa.
- Cắt một nắm mùi tây và rắc lên cá.
- Chúng tôi tắt. Chúng tôi để nó nghỉ ngơi trong vài phút và phục vụ.