Súp tỏi hoặc súp Castilian, một loại súp truyền thống được sử dụng, trong đó chúng tôi sử dụng bánh mì cũ. Đó là một món súp rất dễ chịu và rất ngon, một món ăn mà bà của chúng tôi đã làm và theo truyền thống trong nhà của chúng tôi, do sự đơn giản của món súp.
Với rất ít nguyên liệu, chúng ta có thể chế biến món canh này, với tỏi và ớt bột, nó có một hương vị tuyệt vời và nếu chúng ta đi kèm với nó bằng cách đặt mỗi người một quả trứng thì đó là một món ăn rất hoàn chỉnh và rất ấm áp, rất tuyệt vời.
Súp tỏi
tác giả: Montse Morote
Loại công thức: Đầu tiên
Phần ăn: 2
Thời gian chuẩn bị:
Giờ nấu ăn:
Tổng thời gian:
Thành phần
- 9-10 lát bánh mì từ ngày hôm trước
- 3 nhánh tỏi
- 50 gr. giăm bông băm
- 2 trứng
- 1 muỗng cà phê ớt bột
- Một nhúm ớt bột nóng
- 1 l. nước dùng hoặc nước
- Dầu
- Sal
Chuẩn bị
- Chúng tôi chuẩn bị tất cả các thành phần. Trong một cái chảo mà chúng tôi sẽ nấu súp, chúng tôi cho một ít dầu, chiên các lát bánh mì và dự trữ.
- Trong cùng một món hầm với một ít dầu, chúng ta sẽ cho tỏi đã băm hoặc cắt lát vào, đun trên lửa nhỏ, trước khi chúng có màu, chúng ta sẽ cho thịt nguội băm nhỏ vào, đảo đều.
- Chúng ta bắc nồi ra khỏi bếp, để không bị cháy chúng ta sẽ cho ớt bột ngọt và ớt bột cay nếu thích, đảo đều tất cả các thứ, cho các lát bánh mì vào chiên, chúng ta trở lại hầm trên lửa.
- Đậy nắp với nước hoặc nước dùng và để khoảng 15 phút trên lửa vừa, không để sôi.
- Sau thời gian này, chúng ta nêm nếm muối vừa ý, cho trứng vào, mỗi vị một quả, tăng lửa lên và để đến khi vừa ý, nếu không sẽ thấy lòng trắng trắng. ở đó và chúng sẽ mất khoảng 3-4 phút.
- Và họ sẽ sẵn sàng !!!
- Chúng tôi sẽ phục vụ trong các món thịt hầm riêng lẻ với một quả trứng cho mỗi người và để ăn !!!