Súp súp lơ xanh và rau một bát súp nóng rất dễ chịu cho những ngày mùa đông này.
Một món ăn rất tốt cho sức khỏe, no và đầy đủ vitamin, khoáng chất và chất xơ một món ăn lý tưởng cho người ăn kiêng hoặc bữa tối nhẹ nhàng. Một món ăn có thể được làm với những loại rau mà bạn thích nhất hoặc những loại đang trong mùa. Chúng ta có thể làm đủ số lượng và giữ được trong vài ngày, bảo quản tốt trong tủ lạnh vài ngày và có thể cấp đông.
Súp lơ xanh và rau
tác giả: núi non
Loại công thức: Sốt
Phần ăn: 4
Thời gian chuẩn bị:
Giờ nấu ăn:
Tổng thời gian:
Thành phần
- 1 bông cải xanh
- 1-2 củ cà rốt
- Cải bó xôi hoặc cải bó xôi Thụy Sĩ
- 1 củ tỏi tây
- 1 khối rau
- 1 tia dầu
- 1 thìa muối
- Hạt tiêu
Chuẩn bị
- Để chế biến món súp súp lơ xanh và rau, trước tiên chúng ta sẽ bắt đầu bằng cách rửa sạch các loại rau.
- Chúng ta sẽ bắt đầu bằng cách làm sạch bông cải xanh, loại bỏ các bông hoa và rửa chúng dưới vòi nước. Chúng tôi đã đặt.
- Chúng tôi rửa sạch và cắt tỏi tây thành những miếng thật nhỏ.
- Chúng tôi rửa sạch cà rốt và cắt thành từng miếng nhỏ hoặc nếu bạn có máy xay, chúng tôi cắt chúng thành các dải kiểu julienne.
- Chúng ta rửa sạch cải thìa hoặc cải bó xôi, bạn có thể để cả hai loại, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.
- Lấy một cái soong lớn, thêm một chút dầu ô liu và thêm tỏi tây, để lửa nhỏ nấu trong vài phút mà không bị cháy.
- Khi tỏi tây đã chín, cho phần còn lại của rau vào, đậy nắp lại bằng nước và để lửa lớn cho đến khi bắt đầu sôi.
- Để nấu trong khoảng XNUMX phút, sau thời gian này, thêm một chút muối và hạt tiêu vào nồi. Chúng tôi để nó hoàn thành nấu ăn, cho đến khi rau mềm.
- Khi canh rau đã đến, chúng tôi nêm nếm, cân bằng lại nếu cần muối hoặc tiêu.
- Nếu chúng ta muốn nước dùng được đặc hơn một chút, với máy xay sinh tố, chúng ta cho nó vào soong và chúng ta cho khoảng 2-3 lần để nghiền nát một số loại rau một chút và làm đặc nước dùng.
- Và sẵn sàng để ăn rất ấm.