Đồ xay nhuyễn và kem là một phần trong thực đơn hàng tuần của tôi quanh năm. Nói chung, tôi chuẩn bị cho họ để thưởng thức chúng như một phần của bữa tối, nhưng chúng cũng là món khai vị tuyệt vời để bắt đầu bữa ăn. Kem súp lơ, cà rốt và nghệ này rất đơn giản và là một trong những món yêu thích của tôi. Bạn có dám thử không?
Kem rất đơn giản để làm và trong điều này là một phần của sự hấp dẫn của nó. Tất cả những gì bạn phải làm là cho tất cả các nguyên liệu vào nồi và nấu trong khoảng thời gian cần thiết rồi xay nhuyễn. Trong khi một người có thể dọn dẹp nhà bếp, đọc sách hoặc nằm trên ban công không làm gì cả.
Sự kết hợp của súp lơ với nghệ đó là một sự kết hợp chiến thắng đối với tôi. Nhưng tôi muốn kết hợp các thành phần khác để hoàn thiện kem và thêm các hương vị và màu sắc khác vào nó. Khoai tây và cà rốt đã sẵn sàng, nhưng tôi thấy rằng tôi cũng có thể thêm tỏi tây hoặc khoai tây thay thế cho củ cải. Hãy thử và thử nghiệm với những gì bạn có ở nhà!
Công thức
- ½ súp lơ trắng lớn
- Cà rốt 2
- 1 củ khoai tây
- ½ củ hành trắng
- ½ thìa bột nghệ
- Sal
- Hạt tiêu
- 1 thìa dầu ô liu nguyên chất
- Chúng tôi chia súp lơ trong hoa và dự trữ
- Chúng tôi gọt vỏ và cắt cả khoai tây và cà rốt thái miếng.
- Trong một cái chảo, chúng tôi đun nóng dầu ô liu và xào hành tây, súp lơ, khoai tây và cà rốt 2 phút.
- Nêm muối và tiêu, thêm nghệ và chúng tôi phủ nước hầu như hoàn toàn là rau.
- Nấu trong 20 phút và sau đó chúng tôi xay hỗn hợp.
- Chúng tôi phục vụ kem súp lơ một mình hoặc với một số que cà rốt nướng như trong hình ảnh.