Sốt súp lơ với sốt béchamel và giăm bông

Sốt súp lơ với sốt béchamel và giăm bông

Bạn đã đóng menu Giáng sinh chưa? Ở nhà chúng tôi không có bất cứ thứ gì đóng cửa. Chúng tôi không biết liệu chúng tôi có thể đến được với nhau hay không và liệu anh ấy có chịu trách nhiệm hay không nên chúng tôi đang chờ quyết định đến phút cuối cùng. Đối với những người bạn đã hiểu rõ hơn, điều này súp lơ au gratin với sốt béchamel và giăm bông Tôi nghĩ đó là một khóa học đầu tiên hoàn hảo.

Súp lơ này có thể thích ứng với chế độ ăn thuần chay, để mọi người có thể thưởng thức nó. Bạn chỉ cần loại bỏ thịt nguội hoặc thứ đó, chẳng hạn như kem hoặc pho mát, bạn thay thế nó bằng các sản phẩm thuần chay là đủ. Kết quả sẽ tuyệt vời không kém với phần bên trong mềm, lớp vỏ giòn và vị kem của bechamel.

Một lý do khác khiến việc chế biến món súp lơ trắng với béchamel và giăm bông này là một sự thay thế tốt vào dịp Giáng sinh là sự đơn giản của nó. Một vào dịp Giáng sinh muốn thưởng thức của bạn và với công thức này, tôi có thể đảm bảo với bạn rằng sẽ không có vấn đề nào ngăn cản bạn làm như vậy. Hãy lưu ý và nghĩ rằng nếu bạn không thích súp lơ thì có các loại rau khác mà bạn có thể chế biến nó: bông cải xanh, romanesco, tỏi tây ...

Công thức

in

Sốt súp lơ với sốt béchamel và giăm bông
Cauliflower au gratin với béchamel và giăm bông là một công thức lý tưởng cho cuộc sống hàng ngày nhưng cũng là một đề xuất tuyệt vời cho một bàn tiệc liên hoan.

tác giả:
Loại công thức: Rau quả
Phần ăn: 4

Thời gian chuẩn bị: 
Giờ nấu ăn: 
Tổng thời gian: 

Thành phần
  • 1 súp lơ vừa
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ củ hành trắng, băm nhuyễn
  • 1 tép tỏi, băm nhỏ
  • ½ thìa ớt bột ngọt
  • 25 g. của khối thịt nguội serrano
  • Phô mai bào để nấu chảy
Cho bechamel
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 200 ml sữa tách béo, nóng
  • 1 thìa bột mì nguyên cám
  • Hạt tiêu đen, nhục đậu khấu và muối

Chuẩn bị
  1. Để bắt đầu chúng tôi cắt súp lơ thành bông hoa và nấu chúng trong nhiều nước muối trong 15 phút hoặc cho đến khi mềm. Sau khi đã nấu chín, hãy để ráo nước, đặt chúng vào một đĩa an toàn với lò nướng và đặt trước.
  2. Tiếp theo, chúng ta đun nóng dầu trong chảo và phi hành tỏi băm nhỏ trong 8 phút.
  3. Sau đó, chúng tôi lấy chảo ra khỏi nhiệt và thêm ớt bột và giăm bông, để nấu chúng một phút trước khi thêm chúng vào nguồn cùng với súp lơ.
  4. Để hoàn thành chúng tôi chuẩn bị bechamel. Để làm điều này, chúng tôi đun nóng dầu ô liu trong chảo và
  5. chúng tôi thêm bột mì. Nấu trên lửa nhỏ trong một hoặc hai phút, dùng thìa khuấy liên tục.
  6. Sau đó chúng tôi đổ sữa từng chút một, khuấy bằng một vài que sau mỗi lần thêm. Bạn có thể không cần tất cả sữa, tùy thuộc vào kết cấu, độ đậm nhạt nhiều hay ít mà bạn muốn cho vào bánh ngọt.
  7. Khi béchamel có kết cấu mong muốn, hãy thêm muối và tiêu, thêm một chút nhục đậu khấu và trộn để nấu trên lửa nhỏ trong một hoặc hai phút nữa.
  8. Sau thêm nước sốt bechamel lên trên súp lơ và rải phô mai bào lên trên.
  9. Để hoàn thành gratin trong lò nướng ở 180ºC 15 phút hoặc cho đến khi phô mai tan chảy và chuyển sang màu nâu.

 

 


Nội dung bài viết tuân thủ các nguyên tắc của chúng tôi về đạo đức biên tập. Để báo lỗi, hãy nhấp vào đây.

Hãy là người đầu tiên nhận xét

Để lại bình luận của bạn

địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu bằng *

*

*

  1. Chịu trách nhiệm về dữ liệu: Miguel Ángel Gatón
  2. Mục đích của dữ liệu: Kiểm soát SPAM, quản lý bình luận.
  3. Hợp pháp: Sự đồng ý của bạn
  4. Truyền thông dữ liệu: Dữ liệu sẽ không được thông báo cho các bên thứ ba trừ khi có nghĩa vụ pháp lý.
  5. Lưu trữ dữ liệu: Cơ sở dữ liệu do Occentus Networks (EU) lưu trữ
  6. Quyền: Bất cứ lúc nào bạn có thể giới hạn, khôi phục và xóa thông tin của mình.