Súp và kem không bao giờ ngừng ở nhà, nhưng sau một mùa hè với những phiên bản lạnh, bây giờ là mùa thu chúng tôi đã trở lại với những phiên bản nóng. Chúng tôi đã làm điều đó với điều này Súp Zucchini và tỏi mềm; một công thức đơn giản trở thành một sự thay thế tuyệt vời để bắt đầu bữa ăn của chúng ta.
Sáu thành phần đơn giản và rẻ tiền chúng là tất cả những gì chúng ta cần để chuẩn bị nó. Ngoài nửa giờ thời gian của chúng tôi, mặc dù công thức này sẽ không yêu cầu chúng tôi phải nhận thức về nó mọi lúc. Sau thời gian đó, chúng tôi có thể phục vụ món súp nhẹ này trên bàn mà sẽ không bị chú ý do màu sắc đậm của nó.
- 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 1 củ hành tây băm nhỏ
- 1 quả bí ngòi, thái hạt lựu
- 1L nước luộc rau
- 1 củ tỏi băm nhuyễn
- Muối và hạt tiêu
- Để trang trí: hạt bí ngô, mùi tây và sữa hạnh nhân thực vật
- Chúng tôi đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo và xào hành tây Số phút 4
- Tiếp theo thêm bí ngòi, xào trong vài phút và ngay sau đó cho nước dùng vào. Chúng tôi nấu 15-20 phút.
- Chúng tôi thêm tỏi non và nấu thêm 10 phút.
- Để hoàn thành xay nhẹ cho đến khi chúng tôi đạt được kết cấu mà chúng tôi thích và mùa. Chúng tôi trang trí với một chút thực vật leche , mùi tây và hạt bí ngô.