Truffles sô cô la với rượu mạnh, một sự cám dỗ thực sự

các Truffles sô cô la rượu mạnh là một món tráng miệng dễ chế biến. Chúng cũng trở thành món quà tuyệt vời nhất để tạo bất ngờ cho những người yêu thích sô cô la, được gói trong giấy màu hoặc được trình bày trong những viên nang vui nhộn.

Bạn có thể làm sáng nấm cục với rượu whisky hoặc với rượu mạnh như chúng tôi đề xuất ngày hôm nay. Bạn chỉ cần ghi nhớ rằng bạn sẽ phải chuẩn bị chúng một ngày trước khi bạn muốn phục vụ hoặc cho chúng đi; bột cần nghỉ và nguội. Bạn có dám chuẩn bị chúng không?

Thành phần

• 375 gam sô cô la đen topping
• 2 thìa sữa đặc
• 250 ml. kem lỏng (35% chất béo)
• 1 quả bơ
• 1 chút rượu mạnh
• Lớp phủ sô cô la (tùy chọn)
• Bột ca cao để trang trí

xây dựng

Chúng tôi cho sô cô la và bơ vào một cái bát và chúng tôi tan chảy trong bồn nước. Sau khi tan chảy, chúng tôi trộn chúng bằng thìa gỗ hoặc xẻng silicone.

Trong cái chảo chúng tôi làm nóng kem Cho đến khi nó sôi và chúng ta để nó ấm trước khi thêm nó vào bát sô cô la của chúng ta và trộn đều. Tiếp theo, chúng ta thêm bandy vào và trộn cho đến khi thu được một khối bột đồng nhất.

Chúng tôi chuyển bột đến một nguồn và chúng tôi để nó nguội ở nhiệt độ phòng trong 24 giờ hoặc trong tủ lạnh qua đêm.

Sau thời gian này, chúng tôi tạo hình nấm cục với sự trợ giúp của hai chiếc thìa tráng miệng và bàn tay của chúng tôi. Chúng tôi tạo một lớp phủ sô cô la (tùy chọn) và để hoàn thành chúng tôi trộn ca cao dạng bột.

Chúng tôi có thể trình bày chúng được bọc trong Giấy màu hoặc phong bì trong viên nang nhỏ, ở nhiệt độ phòng hoặc lạnh.

Notas

Ở nhiệt độ phòng, hương vị và kết cấu của nấm cục được đánh giá tốt hơn. Tuy nhiên, vào mùa hè, người ta thường để chúng trong tủ lạnh.

Thêm thông tin - Truffles sô cô la trong ba bước

Thông tin thêm về công thức