El thịt bò tròn Nó là một loại thịt có thể được chế biến cả nướng và nấu và trong nước sốt. Một loại thịt rất hấp dẫn cho phép chúng tôi chuẩn bị trước một món ăn hoàn chỉnh cho nhiều người. Một điểm bổ sung cần lưu ý khi chúng tôi có cam kết tại nhà.
La Sốt rau Porto đi kèm với nó là một trong những điều yêu thích của tôi cả về màu sắc mà nó mang lại cho món ăn và hương vị của nó. Cà rốt là một trong những thành phần thiết yếu của nước sốt này, bạn cũng có thể thêm hành tím và / hoặc ớt xanh. Và đừng quên rượu Port nếu không bạn sẽ phải đổi tên công thức.
Bò viên Porto
Thịt bê là một loại thịt rất biết ơn có thể được chuẩn bị trước với món saslsas như thế này ở Porto.
tác giả: Maria vazquez
Phòng bếp: Truyền thống
Loại công thức: Carnes
Phần ăn: 6
Thời gian chuẩn bị:
Giờ nấu ăn:
Tổng thời gian:
Thành phần
- 1 miếng thịt bò
- 5 củ cà rốt, thái mỏng
- 1 củ hành tây băm nhỏ
- 1 quả ớt chuông xanh, cắt nhỏ
- Tép tỏi 2
- 1 ½ ly rượu vang Port
- 1 ly nước luộc thịt
- Dầu ôliu
- Sal
- Tiêu đen
Chuẩn bị
- Với lưới được bật, mùa vòng.
- Chúng tôi cho một tia dầu tốt vào một cái nồi và khi nó nóng chúng tôi niêm phong vòng cho đến khi vàng ở bên ngoài. Chúng tôi loại bỏ khỏi nồi và dự trữ.
- Trong cùng một nồi đó, thêm một ít dầu, nếu cần, và chúng tôi xào cà rốt, hành và tiêu trong vài phút.
- Cho củ tỏi đã bóc vỏ và đập dập vào nồi.
- Chúng tôi rót rượu vang Port và nước luộc thịt và nấu trên lửa lớn trong hai phút để rượu bay hơi.
- Sau khi đậy nắp nồi, chúng ta hạ lửa xuống mức trung bình và nấu 30-40 phút xấp xỉ, xoay miếng tròn nửa chừng trong thời gian nấu.
- Sau thời gian, chúng ta lấy viên tròn ra và để nguội.
- Trong khi đó, chúng tôi đi qua máy xay rau để đạt được một loại nước sốt tốt.
- Khi vòng đã được ủ, chúng tôi gỡ bỏ lưới và chúng tôi cắt thành phi lê.
- Chúng tôi trở lại các phi lê với nước sốt và đun nóng để phục vụ.
Thông tin dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần ăn
Calorías: 360