Công thức của ớt nướng, đặc trưng của Cádiz

một công thức Cadiz điển hình là ớt nướng. Món ăn Địa Trung Hải này rất tốt cho sức khỏe, vì nó cung cấp cho chúng ta tất cả các chất dinh dưỡng từ các loại rau được sử dụng, xanh, ớt đỏ và hành tây. Món ăn tương tự này, ở Catalonia, có tên là Catalan Escalivada, mặc dù aubergines cũng được sử dụng trong món ăn này.

Trong mọi trường hợp, sử dụng rau chất lượng, chúng ta có thể làm công thức ngon và lành mạnh. Công thức này có thể được ăn trong món salad, tẩm gia vị hoặc trên bánh mì nướng, một công thức tươi và cần thiết cho những người có vấn đề về cân nặng.

Thành phần

• Ớt xanh lớn (không phải loại chiên).
• Ớt đỏ.
• Củ hành.
• Cà chua.
• Dầu ô liu
• Sal.

Chuẩn bị

Trước hết, chúng ta sẽ phải rửa rau rất tốt. Số lượng sẽ thay đổi tùy theo thực khách, dành cho 2 người, một phần rau mỗi loại là đủ. Tiếp theo, chúng ta sẽ lau khô chúng bằng giấy thấm.

Sau đó, chúng tôi sẽ đặt giấy thấm dầu mỡ trên đĩa lò nướng, và chúng tôi sẽ đặt tất cả các miếng rau lên đó. Đặc biệt, chúng ta sẽ dùng xiên đâm vào quả cà chua một chút để nó không bị bung ra khi nấu.

Sau đó, chúng tôi sẽ vẽ với sự hỗ trợ của bàn chải, tất cả các loại rau với dầu ô liu. Ngoài ra, chúng ta sẽ thêm muối và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 200 ºC, với nhiệt độ tăng giảm, trong khoảng 50 phút.

Khi thời gian trôi qua, chúng tôi sẽ lấy ra khỏi lò và để nó ủ. Cẩn thận để không đốt chúng tôi, chúng tôi sẽ loại bỏ bàn chântất cả các loại rau. Sau đó, chúng tôi sẽ mở chúng và loại bỏ hạt. Cuối cùng, chúng tôi sẽ cắt thành nhiều dải tất cả các loại rau này và chúng tôi sẽ trang trí chúng theo ý thích của chúng tôi.

Thêm thông tin - Bí quyết loại bỏ da của ớt nướng

Thông tin thêm về công thức

Thời gian chuẩn bị 10 phút

Giờ nấu ăn 50 phút

Tổng thời gian 1 giờ

Kilocalories mỗi khẩu phần 136