Mặc dù thời tiết tốt đang qua đi, chúng ta vẫn muốn ăn những thứ tươi ngon và tốt cho sức khỏe, đặc biệt là vào ban đêm, khi chúng ta không muốn ăn quá nhiều và chúng ta muốn thức ăn nhẹ hơn. Do đó, chúng tôi mang đến cho bạn công thức này hôm nay: đơn giản, rẻ tiền và khá dễ làm. Bạn sẽ không cần nhiều nguyên liệu và có thể tùy chỉnh theo cách riêng của mình, thêm hoặc bớt nguyên liệu tùy thích.
Tiếp theo, chúng tôi để lại cho bạn với rau diếp cá chình và với những nguyên liệu và cách chế biến công phu mà chúng tôi đã lựa chọn. Bạn có thể dùng nó như một món mới bắt đầu hoặc như một khóa học đầu tiên.
- 6 chồi rau diếp
- Tép tỏi 5
- 250 gram háu ăn
- 2 quả ớt
- Dầu ôliu
- Sal
- Giấm
- Các chồi rau diếp Chúng ta sẽ rửa thật sạch và cắt đôi. Chúng tôi sẽ phục vụ 3 chồi mỗi người.
- Trong chảo với một ít dầu ô liu nguyên chất, chúng tôi sẽ thêm Tép tỏi 3 xắt thành khối vuông nhỏ. Chúng ta sẽ chiên chúng và khi chúng có màu vàng nâu chúng ta sẽ cho chúng vào cùng với dầu trên chồi.
- Trong cùng một chảo, chúng ta sẽ cho thêm một ít dầu ô liu nữa, và lần này chúng ta sẽ làm cho món háu ăn. Để làm điều này, chúng tôi sẽ thêm 3 tép tỏi còn lại thành những phần nhỏ lại cùng với 2 quả ớt, và khi chúng có màu vàng nâu, chúng ta sẽ cho lươn vào. Chúng ta sẽ để lửa vừa trong khoảng 10 phút xấp xỉ.
- Chúng tôi sẽ phục vụ những kẻ háu ăn trên chồi non và chúng tôi sẽ trang điểm với một ít muối và giấm nếm thử. Chúc ngon miệng!