Món ăn mà chúng tôi cung cấp cho bạn hôm nay từ Công thức nấu ăn Nó đơn giản, lành mạnh và phục vụ cho cả bữa ăn kèm theo một số món khai vị trước đó và cho bữa tối siêu hoàn chỉnh và no.
Đó là về quinoa với rau xào. Có nhiều cách để chế biến loại hạt này sao cho đậm đà nhưng cách mà chúng tôi giới thiệu hôm nay là một trong những cách đơn giản nhất (chúng ta sẽ đun sôi với nước, muối và một loại thảo mộc thơm, chẳng hạn như hương thảo). Nếu bạn muốn biết chúng tôi đã thực hiện công thức này như thế nào, hãy ở lại và đọc phần còn lại của nó.
- 1 ly quinoa
- 2 ly nước
- 1 củ khoai tây lớn
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- ½ quả cà tím
- ½ bí xanh
- Sal
- Romero
- Dầu ôliu
- Bước đầu tiên là rửa quinoa 3 hoặc 4 lần để nó không bị đắng và tất cả bọt màu trắng mà nó tiết ra đều bay ra ngoài. Khi chúng ta đã làm xong bước tiếp theo sẽ là đặt một ly quinoa đun sôi trong hai ly nước, 2 thìa muối và một ít hương thảo (ước chừng 500 ml).
- Chúng tôi để đun sôi trên lửa vừa trong 20 phút xấp xỉ. Chúng ta sẽ khuấy từng chút một để hạt tơi ra và không bị dính vào nhau.
- Trong khi đó, trong một cái chảo và với một ít dầu ô liu, chúng ta sẽ xào rau và khoai tây. Tất cả trước đó rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành từng lát mỏng. Chúng ta sẽ để lửa vừa và chúng ta sẽ xào cho đến khi rau chín và hoàn thành.
- Bước cuối cùng sẽ là phục vụ quinoa cùng với các loại rau. Và đã sẵn sàng để nếm thử!