Hỡi anh chị em ... bà con giáo dân thân mến, mọi thức ăn ngon ... chúng ta hãy đứng dậy và tạ ơn Chúa (vũ trụ hoặc hình tượng ngoại giáo để lựa chọn) cho bánh mặn (aká nhanh). Đối với sở thích, màu sắc và cho mỗi người ... một bánh quiche. Đó có thể là công thức pháp xuất khẩu nhiều nhất bao giờ cho phép răng ngọt ngào và bị ám ảnh bởi chế độ ăn uống, trẻ và già; lấp đầy nó với những gì họ muốn nhất. Từ thịt xông khói, pho mát và giăm bông và chà là, đến sự đa dạng mà tôi mang đến cho bạn hôm nay: tỏi tây, lê và bánh quiche gorgonzola. Ăn nguội, ấm hay nóng tùy thích, nhưng hãy ăn vừa miệng.
Nếu điều đang kìm hãm bạn từ công thức này là calo, hãy DONT PANIC! Thay thế kem cho sữa bay hơi và loại phô mai cho một loại ít chất béo, chúng ta có thể có một công thức rất tương tự và một cái gì đó đáng trân trọng hơn cho hoạt động mặc bikini.
- 1 tờ bột bánh ngắn
- 5 củ tỏi tây lớn
- 2 quả lê
- 1 cebolla
- 150 gr phô mai gorgonzola
- 3 trứng
- 200 ml. kem (hoặc sữa cô đặc) chất lỏng
- Sal
- Hạt tiêu
- Chúng tôi mở gói bột đã vỡ và trải nó lên các khuôn riêng lẻ, với sự trợ giúp của một con dao, chúng tôi cắt nó cho đến khi đạt được kích thước cần thiết để bao phủ hoàn toàn bên trong khuôn.
- Với sự hỗ trợ của một cái nĩa, chúng tôi châm lên bề mặt của bột để ngăn nó bị phồng khi cho vào lò nướng.
- Làm nóng lò ở 180º và cho bột chuyển sang màu nâu trong 10 phút
- Trong khi đó, bóc vỏ và băm nhỏ tỏi tây và hành tím và xào chúng cho đến khi chúng có màu trong suốt (khoảng 5 phút trên lửa vừa).
- Lột vỏ và cắt nhỏ lê thật nhuyễn và cho vào nước sốt, xào trong 2-3 phút. Chúng tôi rút và dự trữ.
- Trong một cái bát, đánh trứng và thêm tỏi tây, hành tây và sốt lê, kem (sữa cô đặc), pho mát gorgonzola cắt nhỏ, muối, hạt tiêu, hạt nhục đậu khấu. Chúng tôi trộn mọi thứ rất tốt.
- Khi khối đông lạnh, chúng tôi đổ hỗn hợp trên bề mặt của nó.
- Chúng tôi cho bánh quiches vào lò nướng trong 20-25 phút cho đến khi chúng đông lại và có màu nâu (thời gian nấu ít hơn so với bánh quiche thông thường do kích thước của từng phần nhỏ hơn.