Pringá, món ăn đặc trưng thứ hai sau món hầm Andalucia

Trong các bài viết trước, tôi đã yêu cầu bạn thực hiện một công thức Tây Ban Nha rất điển hình, đặc biệt là từ vùng Andalucia. Đây là điển hình Món hầm Andalucia, một loại nước dùng gia cầm rất ngon và giàu năng lượng, dùng để chế biến thịt gà, xương và rau củ.

Chà, một khi món hầm hoặc nước dùng được làm, đã đến lúc sử dụng thịt và rau, tạo nên một công thức mới thường được gọi là 'pringá'. Đây là thực phẩm, sau một đĩa nước dùng hầm ngon lành, nhưng nếu có đủ, chúng ta có thể thực hiện một số công thức nấu ăn ngon với nó.

Thành phần

• 1 đùi gà.
• 2 củ khoai tây.
• 2 củ cà rốt
• Thịt xông khói từ trong nồi.

Chuẩn bị

Trước hết, chúng ta sẽ phải tạo ra một Món hầm Andalucia, với thịt, xương và rau của nó. Bạn có thể xem công thức này bằng cách nhấp vào liên kết. Khi mà caldoChúng tôi sẽ lọc nó, tách thịt và thịt xông khói ở một bên, và các loại rau ở mặt khác, tách riêng chúng ra khỏi xương.

Sau đó, trong một cái bát, chúng ta sẽ xé nhỏ thịt gà và thịt xông khói. Đối với điều này, chúng tôi sẽ thêm khoai tây và cà rốt nghiền bằng một cái nĩa. Bằng cách này, chúng ta sẽ nhận được một loại hỗn hợp nhất quán, được gọi là pringá.

Cuối cùng, chúng tôi sẽ phục vụ một ít trong mỗi đĩa cho mỗi bữa ăn hoặc bạn cũng có thể phục vụ nó trong một bánh mì nướng, trở thành một tapa giàu có.

Thêm thông tin - Bà nội hầm với bánh mì nướng

Thông tin thêm về công thức