Món hầm canh thức, lễ Phục sinh đặc biệt

En Lễ Phục sinh hoặc Lễ Phục sinh Truyền thống Công giáo quy định rằng vào Thứ Sáu Tuần Thánh và Thứ Tư Lễ Tro, bạn phải kiêng ăn và kiêng bất kỳ thức ăn nào trong ngày, và hy sinh này đến Thứ Sáu Mùa Chay, nơi việc kiêng này sẽ chỉ áp dụng đối với thực phẩm làm từ bất kỳ loại thịt nào.

Thời đại đã thay đổi, nhưng có những người vẫn thực hiện những truyền thống này, vì vậy hôm nay chúng tôi dạy bạn làm nồi đất thức dậy, rất truyền thống trong nhiều năm, nơi mà thịt và xúc xích được thay thế bằng cá tuyết, lúc đó rất rẻ.

Thành phần

• 300 g đậu xanh.
• 2 tép tỏi.
• 4 lát bánh mì.
• 1 nắm hạnh nhân nguyên hạt.
• Ớt bột ngọt.
• 1/2 củ hành tây.
• 2 quả cà chua
• 2 củ khoai tây.
• 2-3 miếng cá tuyết.
• 200 g cải bó xôi.
• Xạ hương.
• Rau kinh giới.
• Dấu gạch ngang của màu thực phẩm.
• Một nhúm muối
• Dầu ô liu
• Nước

Đối với croutons:

• Trứng luộc kĩ.
• Bánh mì nướng.

Chuẩn bị

Đầu tiên, chúng tôi sẽ đặt đậu gà ngâm ngày hôm trước. Sau đêm nay, chúng tôi sẽ đổ nước đó đi và đặt một cái mới, rửa sạch đậu gà. Chúng tôi sẽ để những thứ này để đun sôi một mình trên lửa vừa và nhỏ.

Chúng tôi sẽ thực hiện một đẹp Nướng trong chảo với một ít dầu ô liu, hạnh nhân, lát bánh mì và tỏi cắt lát. Chúng tôi sẽ chuyển nó vào một ly trộn, nơi chúng tôi sẽ thêm 1 thìa cà phê ớt bột ngọt và mùi tây cắt nhỏ. Chúng ta sẽ nghiền nát với một ít nước luộc đậu xanh và để dành.

Trong cùng một chảo, chúng tôi sẽ chiên một số viên bánh mì để làm bánh mì nướng. Ngoài ra, chúng tôi sẽ nấu 2 quả trứng trong một cái chảo nhỏ để sau đó trang trí với trứng cắt nhỏ.

Trong cùng một chảo mà chúng ta đã nướng bánh mì, chúng ta sẽ chần hành tây băm nhỏ và sau đó chúng ta sẽ cho cà chua vào. Khi mà Nước sốt Sorfrito đã cạn kiệt, chúng tôi sẽ trả nó vào chậu đậu gà. Ngoài ra, chúng ta sẽ bổ sung thêm rau mồng tơi rửa sạch và cắt khúc vừa.

Cuối cùng, chúng ta sẽ cho thêm phần majao vào nồi và khuấy đều. Sau đó, chúng tôi sẽ thêm miếng cá tuyết cắt thành miếng vừa và khoai tây cắt thành khối nhỏ. Chúng ta sẽ nấu trong khoảng 20-25 phút. Chúng tôi sẽ phục vụ mỗi phần với một ít bánh mì nướng và trứng luộc cắt nhỏ.

Thông tin thêm về công thức