Ở nhà, chúng tôi thường không chuẩn bị bánh pizza thường xuyên và khi chúng tôi làm, chúng tôi thường sử dụng bột bánh pizza thương mại mà chúng tôi thêm vào, để nếm thử, một số thành phần trong đó luôn có cà chua và phô mai mozzarella. Tuy nhiên, khi tôi thấy điều này bột quinoa de @chefforest anh ấy không thể không nếm thử.
Món pizza quino này thực sự rất đơn giản để làm nhưng yêu cầu một số tầm nhìn xa. Hạt quinoa phải được ngâm tối thiểu ba giờ nên không thể tùy tiện được; nhưng đó là duy nhất của nó nhưng nếu nó có thể được gọi như vậy. Tất cả những điều còn lại là lợi thế: sự đơn giản của các thành phần của nó, khả năng cá nhân hóa nó bằng cách sử dụng các loại gia vị khác nhau và tất nhiên, tính chất lành mạnh của nó.
Trên bột mịn này, bạn có thể thêm thành phần phù hợp nhất với bạn cho bạn. Ở nhà, vì nó là về thử nghiệm bột, chúng tôi làm nó càng đơn giản càng tốt, thêm vào những thứ cần thiết một số cà chua bi mà chúng tôi có trong tủ lạnh và một ít cá ngừ. Còn bạn? Bạn định thực hiện nó như thế nào?
Công thức
- 90 g. quinoa
- 40g. nước
- ½ thìa cà phê bột tỏi
- 1 thìa hương thảo khô
- Một chút tiêu
- Muối cho vừa ăn
- Dầu ôliu Extra virgin
- phô mai Mozzarella
- Sốt cà chua
- 1 hộp cá ngừ ráo nước
- cà chua cherry
- Chúng tôi rửa hạt quinoa kỹ càng dưới dòng nước lạnh. Sau đó, chúng tôi để nó ngâm trong một thùng chứa tối thiểu ba giờ.
- Sau thời gian, chúng tôi rửa sạch quinoa, cống và xay với phần còn lại của các thành phần.
- Chúng tôi đặt giấy da lên khay lò và bôi mỡ nhẹ với dầu ô liu nguyên chất.
- Chúng tôi đổ bột lên trên và sử dụng mặt sau của một cái thìa hoặc cái chảo, chúng tôi mở rộng nó và tạo hình nó sao cho nó rất hữu hạn.
- Chúng tôi nướng trong sáu phút ở 200 ° C và lấy ra khỏi lò.
- Ta bóc giấy ra và cho bột trở lại khay nướng nhưng phải úp phần tiếp xúc với giấy lên trên.
- Chúng tôi thêm các thành phần mong muốn trên đó và quay trở lại để đưa nó vào lò nướng cho đến khi các cạnh được nướng.