Đôi khi, chúng ta chỉ muốn ăn những món nhẹ và không quá nóng, đặc biệt nếu đó là mùa hè (ít nhất là ở Tây Ban Nha) hoặc nếu chúng ta đang ăn kiêng. Đó là lý do tại sao hôm nay chúng tôi mang đến cho bạn công thức làm món ratatouille rau với cá tuyết rất phong phú, tốt cho sức khỏe và dễ chế biến. Nếu bạn muốn biết chúng tôi đã làm như thế nào, hãy chú ý đến các thành phần chúng tôi đã sử dụng và cách làm. Thật dễ dàng để chuẩn bị, nhanh chóng và chúng tôi có thể hoàn thành nó ngay lập tức.
Ratatouille rau với cá tuyết
Ratatouille xào rau với cá tuyết là món ăn lý tưởng cho những ai đang ăn kiêng, do hàm lượng calo thấp.
tác giả: Carmen Guillen
Phòng bếp: người Tây Ban Nha
Loại công thức: Rau quả
Phần ăn: 4-5
Thời gian chuẩn bị:
Giờ nấu ăn:
Tổng thời gian:
Thành phần
- 1 quả bí xanh
- 1 aubergine
- ½ củ hành tươi
- 100 gram cà chua bi
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 700 gram cá tuyết
- Dầu ôliu
- Sal
- tiêu sọ
Chuẩn bị
- Trong một chảo, chúng tôi đổ một tia dầu và quay miếng cá tuyết đã được cắt nhỏ mà chúng tôi có. Chúng tôi chỉ muốn làm điều đó một chút vì sau đó chúng sẽ được hoàn thành cùng với các loại rau. Chúng tôi lấy ra và để riêng trên một đĩa.
- Trong cùng một chảo, với một ít dầu hơn, cho tất cả cỏ xanh cũng rửa sạch, gọt vỏ và băm nhỏ. Chúng tôi thêm một chút muối và đợi mọi thứ sôi ở lửa vừa: bí ngòi, cà tím, hành tây, cà chua và ớt. Các loại rau sẽ tiết ra nước, đặc biệt là cà tím và bí xanh, vì vậy chúng ta sẽ phải đợi lượng nước này được tiêu thụ hết và bay hơi. Khi nó gần chín và sẵn sàng để thêm các miếng cá tuyết, chúng tôi thêm một nhúm tiêu sọ.
- Sau đó thêm cá tuyết vào, khuấy một chút để trộn đều tất cả các hương vị và để lửa vừa trong 5 phút nữa.
- Sau thời gian này, chúng tôi đặt sang một bên và phục vụ.
Thông tin dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần ăn
Calorías: 400