Petit độc a la française (hoặc đậu Pháp)

Các đậu Hà Lan Chúng là một phần của những loại thực phẩm mà chúng ta có xu hướng bỏ quên trong nhà bếp của mình và nếu chúng xuất hiện trong đó, chúng sẽ làm như vậy một cách rất tinh vi (chẳng hạn như ẩn trong cơm). Hôm nay tôi đã quyết định đi giải cứu đậu Hà Lan với sự giúp đỡ của công thức điều đó đến với chúng tôi từ Pháp, rất dễ làm và rất thuộc kinh tế.

Mức độ khó khăn: Rất dễ

Thời gian chuẩn bị: 20 phút

Thành phần cho 4 người:

• Nửa kg đậu Hà Lan (tươi hoặc đông lạnh, tùy thích. Nếu chúng tươi, chúng sẽ mất nhiều thời gian hơn để làm) *

• 1 hành tây nhỏ

• 3 răng của nó

• 1 muỗng canh dầu ôliu

• Sal nếm thử

• tiêu sọ

• Một chút của đường

* Trong trường hợp của tôi, chúng còn tươi, nhưng trước đó tôi đã luộc chúng và bảo quản trong tủ đông.

Công phu:

Trong một cái chảo, cho một ít nước vào sal và, khi nó bắt đầu sôi, hãy thêm đậu Hà Lan. Khi chúng chín mềm, vớt chúng ra khỏi bếp và để ráo.

Trong một cái nồi, đặt muỗng canh dầu ôliu, thêm hành tây julienned, tép tỏi cắt thành từng lát và để mọi thứ sôi lăn tăn. Khi hành tây gần như trong suốt, hãy thêm đậu Hà Lan, một phần tư ly nước, Tiêu, el đường và để lửa vừa cho đến khi nước sốt giảm bớt (có thể thêm muối nếu cần).

Và thì đấy, bạn đã có đậu Pháp sẵn sàng để thưởng thức.

Tại thời điểm phục vụ ...

Tôi đã hoàn thành tiếng Pháp từ công thức phục vụ đậu Hà Lan với trứng poche ở trung tâm, nhưng trên thực tế, chúng được trang trí theo kiểu truyền thống bằng thịt trắng.

Đề xuất công thức:

• Trước hết, hãy nhớ rằng ngay cả khi bạn chế độ ăn uống có những loại thực phẩm mà bạn không nên loại bỏ hoàn toàn. Trừ khi bạn có vấn đề về sức khỏe và bác sĩ cho bạn biết cách khác, bạn có thể ăn trứng ở mức độ vừa phải (không quá 3 một tuần) hoặc dầu ôliu, có lợi cho Salud, nhưng cũng có chừng mực (2 hoặc 3 muỗng canh một ngày là đủ).

• Công thức 100% nguyên y pháp truyền thống cũng mang theo rau diếp cắt thành các dải (luộc bên cạnh đậu Hà Lan) và một muỗng canh bơ (được thêm ngay trước khi phục vụ).
  

• Tôi có thể đề nghị thêm cà rốt, bông cải xanh, v.v. để trang trí hoàn chỉnh hơn, nhưng sau đó tôi sẽ không còn nói về công thức truyền thống, nhưng là một phát minh của tôi mà tất nhiên bạn có thể tự do thử nếu muốn.

Tốt nhất…

Nếu bạn đang tìm kiếm một em bé hoặc bạn đang trong ba tháng đầu của thai kỳ, công thức này có thể giúp ích rất nhiều. Các đậu Hà Lan là một loại thực phẩm quan trọng trong những giai đoạn này do hàm lượng axit folic, giúp cải thiện khả năng sinh sản và giúp thai nhi phát triển.

Chúc ngon miệng! Thưởng thức công thức và có một ngày chủ nhật vui vẻ.