Không thể chống lại những ức gà mềm ở bên trong và giòn ở bên ngoài nhờ lớp bột đặc biệt. Đó có lẽ là cách chuẩn bị khiến tôi chú ý nhất; Có một ngàn điều có thể thúc đẩy tôi thực hiện một công thức, điều tương tự có xảy ra với bạn không?
Bạn có thể ăn kèm với những quả vú giòn này cho nước sốt yêu thích của bạn. Chúng tôi đã chuẩn bị một béchamel nhẹ, nhưng sốt cà chua cũng là một lựa chọn tuyệt vời. Đây là một món ăn không mất nhiều thời gian để chuẩn bị và sẽ được cả người lớn và trẻ em thích.
Ức gà chiên giòn sốt
tác giả: Maria
Loại công thức: Chủ yếu
Phần ăn: 3
Thời gian chuẩn bị:
Giờ nấu ăn:
Tổng thời gian:
Thành phần
- 5 miếng philê ức gà
- 1 cốc bột ngô
- Trứng 1
- 1⅓ cốc sữa tách bơ (200 ml. Sữa + 2 thìa nước cốt chanh)
- 3 cốc bột mì đa dụng
- 3 thìa cà phê muối
- 3 thìa cà phê ớt bột
- 3 thìa cà phê tiêu đen
- 2 thìa cà phê bột tỏi
- 2 thìa cà phê bột nở
- ½ thìa thì là xay
Chuẩn bị
- Chúng tôi chuẩn bị sữa bơ. Để thực hiện, chúng ta cho nước cốt chanh vào sữa, khuấy đều và để yên trong 15 phút.
- Chúng tôi đập miếng philê ức bằng tay và nêm với muối và tiêu trên cả hai mặt.
- Chúng tôi lấy ra ba đĩa. Trong phần đầu tiên, chúng tôi đặt bột ngô; trong lần thứ hai, chúng tôi trộn trứng với ⅔ sữa bơ; và trong phần thứ ba, chúng tôi trộn bột mì, muối, ớt bột, tiêu, tỏi, bột nở, thìa là và phần bơ sữa còn lại. Làm hỗn hợp cuối cùng này với các ngón tay của bạn cho đến khi bạn nhận được một loại vụn.
- Chúng tôi đặt dầu dồi dào trong chảo và làm nóng nó.
- Ta lần lượt cho các miếng phi lê qua bột bắp, trứng và bột mì. Chúng tôi đặt trước và làm tương tự với những phần còn lại. Chúng tôi để họ xem xét trong 1 phút.
- Chúng tôi chiên bít tết mỗi bên 2 phút cho đến khi có màu vàng nâu. Chúng tôi lấy chúng ra trên giấy thấm và nhanh chóng phục vụ với nước sốt đã chọn.