Bạn có nhớ sò điệp trong nghệ tây Chúng ta đã nấu gì vào Giáng sinh năm ngoái? phía đông pate sò điệp Đó là một công thức tuyệt vời để tận dụng những thứ có thể còn sót lại. Đó là một công thức đơn giản và nhanh chóng mà bất cứ ai cũng có thể làm và nó hoạt động tuyệt vời khi mới bắt đầu.
Chúng tôi đã sử dụng sò điệp, nhưng bạn có thể sử dụng sò điệp khác theo cách tương tự động vật có vỏ hoặc cá, dù tươi hay đóng hộp. Ý tưởng là nghiền chúng với creme fraiche và lòng đỏ trứng để đạt được hỗn hợp có kết cấu mịn có thể phết lên bánh mì nướng.
Bánh mì nướng pate sò điệp
Pate sò điệp là món khai vị tuyệt vời cho bất kỳ gia đình nào quây quần bên bánh mì nướng. Kiểm tra nó!
tác giả: Maria
Phòng bếp: người Pháp
Loại công thức: Bắt đầu
Thời gian chuẩn bị:
Giờ nấu ăn:
Tổng thời gian:
Thành phần
- 12 con sò
- 30 g. bơ
- 1 thìa dầu ô liu nguyên chất
- 1 chút rượu vang trắng
- 1 lòng đỏ trứng luộc
- Creme Fraiche
Chuẩn bị
- Chúng tôi lau khô sò bằng giấy bếp.
- Trong một chảo chống dính, chúng tôi cho 30 g. bơ và một thìa dầu ô liu nguyên chất. Đun cho đến khi bơ tan chảy và nổi bọt. Vì vậy, chúng tôi thêm sò điệp và chúng tôi nấu trên lửa vừa 1 phút cho mỗi bên.
- Chúng tôi rót một chút rượu vang màu trắng và chúng ta vặn nhỏ lửa để rượu bay hơi và màu nâu của sò điệp. Chúng tôi dự trữ lửa cho đến khi nguội.
- Trong ly xay sinh tố chúng tôi xay sò điệp với trứng luộc và crème fraîche. Chúng tôi sẽ thêm crème fraîche từng chút một, cho đến khi chúng tôi đạt được kết cấu mong muốn. Chúng tôi mang nó vào tủ lạnh.
- Chúng tôi phục vụ pate trên bánh mì nướng.
Thông tin dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần ăn
Calorías: 245