Mì ống Lumaconi nhồi thịt

Giáng sinh sắp đến gần và trong vài tuần nữa gia đình và bạn bè sẽ quây quần bên bàn ăn. Thức ăn là một phần của những truyền thống này, những bữa ăn dài sau những bữa ăn, trong đó những giấc mơ, mối quan tâm và niềm vui được chia sẻ, chúng sẽ trở nên thú vị hơn nếu đi kèm với một món ăn ngon. Hôm nay tôi mang đến cho bạn công thức mì ống đầy màu sắc này, một cách đặc biệt để phục vụ một món ăn đơn giản nhưng ngon.

Lumaconi là vỏ mì ống khổng lồ, lý tưởng cho những dịp đặc biệt do cách trình bày ban đầu của nó. Chúng được thiết kế để được phục vụ đầy đủ, và chúng thừa nhận hàng trăm loại. Hôm nay chúng ta sẽ chuẩn bị một nhân bánh đơn giản để tất cả các vị khách của bạn có thể lấy nó mà không gặp vấn đề gì. Nhưng nếu muốn, bạn có thể lấp đầy mì ống với hải sản hoặc với một loại thịt đặc biệt hơn như thịt cừu hoặc gà tây. Không cần quảng cáo thêm, chúng tôi bắt đầu kinh doanh!

in

Mì ống Lumaconi nhồi thịt

Mì ống Lumaconi nhồi thịt

tác giả: Tony Torres

Phòng bếp: Tiếng Ý

Loại công thức: Pasta

Phần ăn: 4

Thời gian chuẩn bị:  15 m

Giờ nấu ăn:  30 m

Tổng thời gian:  45 m

Thành phần

• 400 gr mì ống lumaconi hoặc bánh mì xíu mại
• 500 gr thịt băm, hỗn hợp thịt lợn và thịt bò
• 1 quả bí xanh
• 1 cebolla
• Tép tỏi 2
• Rau mùi tây băm nhỏ
• 200 gr nấm
• 150 ml nước sốt cà chua
• Dầu ôliu Extra virgin
• Sal
• Hạt tiêu

Chuẩn bị

1. Đầu tiên, chúng ta sẽ chuẩn bị phần nhân cho lumaconi, bằng cách này, nó sẽ được ủ và có thể xử lý dễ dàng hơn.
2. Bước đầu tiên là ướp gia vị cho thịt ngấm gia vị, trong một cái tô, chúng ta cho thịt băm, tỏi băm nhuyễn, ngò tây vào và nêm gia vị cho vừa ăn, đậy nắp lại và để riêng.
3. Hành tây thái nhỏ và để riêng.
4. Chúng tôi rửa cabalacín và băm thật nhuyễn, chúng tôi dự trữ.
5. Nấm hương chúng ta rửa thật sạch đất và cắt thành từng khối vuông nhỏ.
6. Bây giờ, chúng ta bắc một chảo lên lửa với một lượng nhỏ dầu ô liu nguyên chất.
7. Cho hành tây vào trước rồi đến bí ngòi, xào trên lửa vừa để rau không bị thâm.
8. Tiếp theo, chúng ta cho thịt băm vào chảo và nấu trong vài phút.
9. Trước khi ninh thịt xong, chúng ta cho nấm đã thái nhỏ vào xào cùng là xong.
10. Cuối cùng, chúng ta thêm nước sốt cà chua cho vừa ăn và nấu thêm một vài phút.
11. Chúng tôi tiếp tục nấu mì ống.
12. Chúng tôi đặt một soong lớn trên lửa với nhiều nước.
13. Khi sôi, thêm lumaconi và nấu trong khoảng 14 phút.
14. Chúng tôi xả nước tốt cẩn thận để không làm vỡ hỗn hợp.
15. Để hoàn thành, đổ đầy lumaconi với sự hỗ trợ của một chiếc thìa và trang trí với một chút hương thảo tươi.

Notas

Trước khi phục vụ, rưới một ít dầu ô liu nguyên chất và cho vào lò nướng trong vài phút, với cách này chúng ta sẽ dọn món ăn nóng để thưởng thức với tất cả hương vị của nó.

3.5.3226