Không phải ai cũng dám tự làm bánh mì tại nhà và đó là một quy trình ưng ý nhất. phía đông Bánh mì tích hợp Đó là sự khuyến khích hoàn hảo cho những ai chưa thử. Nhanh chóng và dễ dàng, nó cũng sẽ cho phép bạn thưởng thức một số bánh mì nướng tuyệt vời hoặc một chiếc bánh sandwich tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ của bạn.
Cuối tuần thường là thời điểm tốt để bắt tay vào công việc. Nó không chỉ là vấn đề thời gian, nó cũng đáng để chọn một thời điểm khi chúng ta thư giãn và sẵn sàng tận hưởng quá trình này. Kết quả phần lớn sẽ phụ thuộc vào chất lượng bột mì Đừng tiết kiệm!
Bánh mì tích hợp
Bánh mì nguyên cám này sẽ cho phép bạn phục vụ một số bánh mì nướng tuyệt vời cho bữa sáng và một số bánh mì mềm.
tác giả: Maria vazquez
Phòng bếp: Truyền thống
Loại công thức: Pan
Phần ăn: 25
Thời gian chuẩn bị:
Giờ nấu ăn:
Tổng thời gian:
Thành phần
- 350 ml. sữa nguyên chất ở nhiệt độ phòng
- 20g. mật ong
- 5,5 g men làm bánh khô
- 250 g. bột năng
- 250 g. toàn bộ bột mì
- 7 g. muối
- 25 g. bơ
- Dầu ô liu nhẹ để bôi trơn
Chuẩn bị
- Chúng tôi trộn trong một cái bát sữa với men và mật ong. Chúng tôi thêm bột mì và muối. Chúng tôi thêm bơ nóng chảy và nhào bằng tay cho đến khi kết hợp. Để yên 10 phút.
- Chúng tôi bôi một chút dầu lên bàn, nhào 10 giây và chúng tôi tạo thành một quả bóng. Chúng tôi để nó nghỉ thêm 10 phút nữa. Nhào trong 10 giây và để nó nghỉ trong 30 phút.
- Chúng tôi bôi mỡ và bột vào khuôn hình chữ nhật và dài khoảng 30 cm. Chúng tôi tạo hình khối bột, đặt nó vào khuôn và để nó lên men cho đến khi khối lượng gần như tăng gấp đôi.
- * Chúng ta phải ghi nhớ rằng việc nghỉ ngơi phải được thực hiện trong một góc ấm áp, không có gió lùa. Bếp phải ở nhiệt độ trên 20 - 22ºC.
- Chúng tôi làm nóng lò ở 210º với nhiệt lên và xuống.
- Chúng tôi chải bánh mì với sữa và nướng trong 15 phút.
- Chúng tôi hạ nhiệt độ lò xuống 180º và chúng tôi nấu thêm 30 phút nữa xấp xỉ; nó sẽ phụ thuộc vào từng lò.
- Chúng tôi lấy từ khuôn ra giá đỡ và để nguội hoàn toàn trước khi phục vụ.
Thông tin dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần ăn
Calorías: 260