Paella với sườn và nhân thập cẩm

Một trong những món ăn truyền thống nhất trong ẩm thực của chúng tôi là paella và cùng với đó là tất cả các biến thể của nó. Nó có thể được làm chỉ với hải sản hoặc chỉ với thịt hoặc được làm bằng cả nguyên liệu, thịt và hải sản.

Tôi đã chuẩn bị một cơm sườn heo hải sản, chúng mang lại rất nhiều hương vị và đó là món cơm thập cẩm ngon tuyệt. Mặc dù paella rất riêng nhưng mỗi nhà lại mang đến nét riêng.

in

Paella với sườn và nhân thập cẩm

tác giả:
Loại công thức: Đầu tiên
Phần ăn: 9

Thời gian chuẩn bị: 
Giờ nấu ăn: 
Tổng thời gian: 

Thành phần
  • 1 kg gạo Calasparra
  • Sườn lợn 400 gr.
  • 2 quả ớt xanh vừa
  • 3 củ tỏi
  • 3 tomates
  • 1 quý cô
  • Nghệ tây
  • 2 con mực vừa
  • Tôm hoặc tôm 2 con mỗi người.
  • Chirlas, 150 g.
  • Trai ½ K.
  • Muối dầu
  • Nước hoặc nước dùng 2 lít.

Chuẩn bị
  1. Ta bắc chảo paella lên lửa và cho một lượng dầu lớn, áp chảo tôm rồi vớt ra, để riêng, cho sườn chín vàng, trên lửa vừa.
  2. Chúng tôi cắt nhỏ ớt xanh và thêm nó vào paella cùng với thịt.
  3. Chúng tôi đặt tất cả mọi thứ bên để nấu chín và thêm mực cắt thành miếng, áp chảo và để nó với thịt.
  4. Băm nhỏ tỏi và cà chua, bóc vỏ và băm nhỏ.
  5. Ta cho tỏi băm vào, khi thấy bắt đầu ngả màu ta cho phần cà chua đã băm nhỏ, bỏ vỏ vào.
  6. Chúng tôi cắt nhỏ Señora và thêm nó vào nước sốt, nó là tùy chọn. Chúng ta có thể lấy ra khi cơm đã nấu được một nửa, vì cơm sẽ tiết ra hết hương vị.
  7. Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ và thêm chirlas hoặc trai.
  8. Chúng tôi cho nước hoặc nước dùng, gấp đôi gạo và để lửa vừa, khoảng 10 phút, chúng tôi cho một ít nghệ tây.
  9. Khi nấu nước đã được tiêu thụ nên bạn sẽ phải thêm một chút nữa, bạn có thể có nước dùng hoặc nước nóng, trường hợp cần thêm một ít, cũng có thể thay đổi tùy theo gạo.
  10. Cho gạo vào và vo đều, để lửa lớn trong khoảng 5 phút, hạ lửa nhỏ và để trong 10 phút.
  11. Sau thời gian này, chúng ta cho tôm và trai vào, nêm nếm lại với muối và để cho đến khi hoàn thành. Nếu bạn thích toàn bộ, bạn có thể tắt nó sau 15 phút và để nó nghỉ. Mặc dù thời gian có thể thay đổi tùy theo loại gạo.
  12. Sẵn sàng để ăn!!!

 

 


Nội dung bài viết tuân thủ các nguyên tắc của chúng tôi về đạo đức biên tập. Để báo lỗi, hãy nhấp vào đây.

Một bình luận, để lại của bạn

Để lại bình luận của bạn

địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu bằng *

*

*

  1. Chịu trách nhiệm về dữ liệu: Miguel Ángel Gatón
  2. Mục đích của dữ liệu: Kiểm soát SPAM, quản lý bình luận.
  3. Hợp pháp: Sự đồng ý của bạn
  4. Truyền thông dữ liệu: Dữ liệu sẽ không được thông báo cho các bên thứ ba trừ khi có nghĩa vụ pháp lý.
  5. Lưu trữ dữ liệu: Cơ sở dữ liệu do Occentus Networks (EU) lưu trữ
  6. Quyền: Bất cứ lúc nào bạn có thể giới hạn, khôi phục và xóa thông tin của mình.

  1.   Io dijo

    X-quisita