Morenitos, một tác phẩm cổ điển rất hấp dẫn

Người ngăm đen chúng là một món ăn được mọi người biết đến, một sự cám dỗ ngọt ngào khó cưỡng lại. Gần đây tôi đã tìm thấy một công thức cũ; Vâng, một trong những điều đó được viết ra trên mảnh giấy mà bạn nghĩ rằng mình đã đánh mất, và tôi không thể bỏ lỡ cơ hội nướng chúng ở nhà.

Kết quả là rất giống với ngăm đen thương mại, nhưng thêm vào đó là sự hài lòng khi được nấu chúng bằng tay của chính bạn. Trong trường hợp của tôi, tôi đã chọn sô cô la đen để bọc chúng nhưng bạn có thể thay đổi công thức và điều chỉnh nó cho phù hợp với loại sô cô la mà bạn thích nhất. Chocoholic? Cũng thử cái này bánh quy brownie, Nó sẽ làm bạn ngạc nhiên!

Thành phần

Đối với 22 đơn vị

• 100g. mỡ lợn ở nhiệt độ phòng
• 220g. Từ bột mỳ
• 60 ml. rượu trắng
• 3 thìa cà phê đường
• Kẹo mềm sô cô la đen
• 1 thìa cà phê bơ

xây dựng

Làm nóng lò nướng ở 180º

Trong một cái bát, chúng tôi cho bơ, bột mì, đường và rượu trắng vào và trộn đều bằng máy khuấy bằng tay hoặc điện cho đến khi đạt được kết cấu đồng nhất.

Trên mặt bàn tráng men chúng tôi kéo dài bột Dùng con lăn cho đến khi chúng ta đạt được tấm dày 1,5 cm và cắt bánh quy với sự trợ giúp của máy cắt tròn hoặc bất kỳ công cụ nào khác cho phép bạn tạo hình tròn cho những chiếc bánh quy ngăm đen.

Chúng tôi đặt chúng trên một khay có lót giấy chống thấm dầu mỡ và chúng tôi cho vào lò, khoảng 12 phút hoặc cho đến khi vàng nhẹ xung quanh các cạnh.

Trong khi chúng nguội trên giá, chúng tôi chuẩn bị sô cô la cho lớp trên cùng, làm tan chảy nó với bơ trong bain-marie. Sau đó, giúp chúng tôi với hai thìa cà phê và rất khéo léo, chúng tôi tắm bánh hạnh nhân trong sô cô la, để ráo nước và đặt chúng trên một khay với giấy nhôm.

Sau đây, chúng tôi đặt trong tủ lạnh 1 hoặc 2 giờ để sô cô la cứng lại.

Thêm thông tin -Bánh quy sô cô la brownie làm ngọt chính mình!

Thông tin thêm về công thức