Mãng cầu là một món tráng miệng truyền thống mà chúng ta thường ăn vào dịp lễ, nhưng chúng ta đã biết cách chế biến chưa? Chắc chắn rằng những chiếc phong bì được chuẩn bị để làm mãng cầu đã làm hỏng rất nhiều món mãng cầu tự làm, vì vậy chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm tại nhà một cách dễ dàng để tất cả chúng ta có thể thưởng thức chúng một cách lành mạnh nhất có thể.
Chúng ta không chỉ có thể thưởng thức những món sữa trứng này một cách cổ điển với quế và bánh quy, chúng ta còn có thể sử dụng chúng như một món ăn tráng miệng. Chúng ta có thể tắm một lớp bánh bông lan xốp với sữa trứng hoặc dùng kem này làm “súp nóng” cho món tráng miệng bánh bông lan…. những gì trí tưởng tượng để sức mạnh!
Sữa trứng nhà làm
tác giả: Ana và Asu Chamorro
Phòng bếp: Ẩm thực truyền thống
Loại công thức: Ẩm thực truyền thống
Thời gian chuẩn bị:
Giờ nấu ăn:
Tổng thời gian:
Thành phần
- 4 lòng đỏ trứng
- ½ lít sữa
- 1 gói hoặc hai thìa cà phê đường vani
- 1 thanh quế
- 1 thìa cà phê quế
- 5 muỗng canh đường trắng
- 1 thìa bột ngô
Chuẩn bị
- Bắt đầu nào! Đun sôi sữa trong 5 phút cùng với thanh quế. Tẩy.
- Trong một tô lớn, đánh tan lòng đỏ trứng gà rồi cho đường trắng và vani vào.
- Thêm bột bắp vào, đánh thật đều tay để hỗn hợp đồng nhất.
- Thêm sữa vào và đánh đều một lần nữa.
- Cho hỗn hợp sữa trứng vào nồi đun với lửa nhỏ và khuấy liên tục. Chúng ta sẽ thấy mãng cầu của mình đặc dần từng chút một, điều quan trọng là không đun sôi, để lửa nhỏ và khuấy nhiều.
- Chúng tôi đã có sữa trứng của chúng tôi đã sẵn sàng! Đổ nó vào khuôn hoặc nguồn mà bạn thích nhất, rắc một chút quế và thế là xong!