Nấm sốt tỏiBây giờ đang vào mùa nấm, chúng ta có thể làm nhiều công thức, chế biến đơn giản, rất ngon, tốt cho sức khỏe và ít calo.
Chúng có thể được tạo ra để đi kèm với một đĩa thịt, cá hoặc cho một bữa ăn nhẹNó là một tapa tốt được tìm thấy trong nhiều quán bar.
Để làm nấm sốt tỏi thì có thể làm nấm nào cũng được, bây giờ có rất nhiều loại nhưng nếu trái mùa chúng ta có thể mua đông lạnh.
Nấm sốt tỏi là một món ăn nhanh đơn giản dễ làm, có thể ăn kèm với các miếng giăm bông, thịt xông khói. Nó cũng có thể có hương vị rất ngon và thêm vị cay cho nước sốt.
- 500 gr. nấm
- 2-3 tép tỏi
- 100 ml. rượu trắng
- 1 thìa ớt bột ngọt, nóng hoặc ớt cayenne
- Dầu ôliu
- Sal
- Hạt tiêu
- Để làm món nấm sốt tỏi, đầu tiên chúng ta sẽ bắt đầu bằng cách rửa sạch nấm bằng giấy bếp hơi ẩm, chúng ta rửa sạch đề phòng có bụi bẩn.
- Nấm rơm ta cắt miếng vừa phải, nếu là nấm ta xắt miếng, nấm to thì chẻ đôi hoặc làm ba miếng.
- Bóc vỏ và băm nhỏ tỏi.
- Chúng ta bắc chảo lên lửa vừa với một tia dầu, chúng ta cho tỏi băm vào trước khi dầu được đun nóng, để dầu có hương vị từng chút một.
- Khi chúng bắt đầu vàng, cho nấm các loại vào, để nấm chín, khi chín sẽ giữ lại một nửa.
- Khi chúng chín và hơi vàng, cho ớt bột cay hoặc ngọt vào, đảo đều rồi cho rượu trắng vào, để rượu bay hơi khoảng 2-3 phút.
- Thêm một chút muối và hạt tiêu, để vài phút nữa là xong.