Ai chưa từng ăn ngon Ớt rang muối? Có lẽ đó là một trong những món ăn đơn giản nhất mà chúng tôi cung cấp cho bạn ở đây tại Công thức nấu ăn, nếu không phải là nhiều nhất, nhưng không phải vì vậy mà chúng tôi phải ngừng chia sẻ nó với bạn / với tư cách là. Như bạn có thể thấy, nó là một món ăn không có nhiều bí ẩn, vì chỉ có ba nguyên liệu cần thiết để chế biến nó: dầu (nếu có thể ô liu, chúng sẽ tốt hơn nhiều) để chiên chúng, ớt (thành phần quan trọng và ngôi sao. ) và muối tinh. Nó là một món ăn chủ yếu được làm như một món phụ hoặc khởi đầu của một món ăn khác hoàn chỉnh và công phu hơn nhiều. Và mặc dù nó không có nhiều khoa học để làm điều đó, sau đó chúng tôi để lại cho bạn quá trình xây dựng (sẽ không vượt quá 4 bước).
Ớt rang muối
Một số ớt chiên với muối là một món ăn điển hình ở Tây Ban Nha có thể được sử dụng như một món khai vị hoặc là món đầu tiên của một món khác phức tạp và hoàn chỉnh hơn nhiều.
tác giả: Carmen Guillen
Phòng bếp: người Tây Ban Nha
Loại công thức: Bắt đầu
Phần ăn: 1
Thời gian chuẩn bị:
Giờ nấu ăn:
Tổng thời gian:
Thành phần
- 3 trái ớt lớn để chiên
- Dầu ôliu Extra virgin
- Muối tinh
Chuẩn bị
- Trước hết, những gì chúng tôi sẽ làm là rửa và làm sạch ớt với nước, cả bên ngoài và bên trong. Để làm điều này, với sự hỗ trợ của một con dao, chúng tôi sẽ loại bỏ phần đuôi trên và hạt bên trong. Trong khi làm điều này, chúng ta sẽ đun dầu ô liu đến nhiệt độ cao.
- Việc tiếp theo sẽ là làm khô ớt và loại bỏ nước thừa, vì nếu chúng ta đặt chúng vào trong dầu nóng, nó có thể bắn tung tóe và đốt cháy chúng ta. Và chúng tôi không muốn điều đó!
- Chiên ớt theo ý thích của bạn. Cá nhân tôi không thích chúng được làm tốt lắm (như bạn có thể thấy trong ảnh) vì vậy ngay khi tôi thấy da của hạt tiêu bắt đầu tách rời, tôi lấy chúng ra và trát chúng.
- Bước cuối cùng, chúng tôi thêm muối tinh (cũng để nếm nhưng không lạm dụng nó), và sẵn sàng để ăn. Bonus lợi nhuận!
Notas
Bạn cũng có thể thêm gia vị thường xuyên nếu bạn thích các hương vị khác nhau.
Thông tin dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần ăn
Calorías: 190