Moussaka cho người mới bắt đầu

Moussaka cho người mới bắt đầu

Có bao nhiêu người trong số các bạn đã từng ăn bất kỳ món ăn nào tuyệt vời đến khó tin ẩm thực Hy Lạp? Và có bao nhiêu người trong số các bạn đã dám mang con ngựa thành Troy ở nhà? Chắc chắn là rất ít ... rất ít ... và thật đáng tiếc. Đó là lý do tại sao tôi đã muốn chia sẻ với bạn một số niềm vui Hellenic như thế này trong một thời gian dài. Moussaka cho người mới bắt đầu (Nó giống như món lasagna nhưng thay vì có đĩa mì thì nó có aubergine).

Tôi giúp bạn rất dễ dàng để khuyến khích bạn làm phong phú thêm sách nấu ăn của mình. Bạn đã cho tôi biết những gì bạn nghĩ!

in

Moussaka cho người mới bắt đầu
Nếu bạn chưa có lần đầu tiên thưởng thức ẩm thực Hy Lạp, tôi khuyên bạn nên nhảy vào bể với công thức Moussaka rất dễ dàng cho người mới bắt đầu này. Thơm ngon!

tác giả:
Phòng bếp: người Hy Lạp
Loại công thức: Carnes

Thành phần
  • 2 Cebolla
  • Tép tỏi 4
  • ½ kg thịt bò băm / thịt cừu
  • 1 kg aubergines (không thiếu)
  • 1 lon cà chua lớn đã gọt vỏ
  • Bạc hà tươi
  • Canela
  • 2 hộp đựng bechamel đã chuẩn bị sẵn
  • Muối và hạt tiêu cho vừa ăn)
  • mùi tây
  • ¼ ly rượu trắng
  • pho mát bào (bất cứ thứ gì bạn muốn) Ha

Chuẩn bị
  1. Như bạn đã biết, trong moussaka, chúng tôi thay thế các hình vuông mì ống cho các món aubergines, vì vậy chúng tôi sẽ bắt đầu với chúng. Chúng tôi cắt chúng thành những lát dày nửa cm và đặt chúng trong một hộp dài. Chúng tôi cho rất nhiều muối lên trên để chúng tiết nước (chúng tôi để nó nghỉ trong nửa giờ hoặc lâu hơn).
  2. Khi thời gian trôi qua, chúng ta rửa các lát aubergine để loại bỏ muối thừa và lau khô bằng giấy bếp. Trong một chảo chiên, chúng tôi thêm nhiều dầu ô liu và chiên cà tím cho đến khi chúng có màu vàng nâu. Chúng tôi để chúng "khô" một lần nữa trên giấy thấm. Chúng tôi đã đặt.
  3. Chúng ta băm nhỏ 2 củ hành tây và tỏi giã nhuyễn càng tốt. Nêm gia vị cho thịt và cho từng nguyên liệu vào tô.
  4. Cho 3 muỗng canh dầu vào chảo, phi thơm hành tỏi. Để luộc chín và sau khi luộc chín, hãy thêm thịt cừu (hoặc thịt bê). Thêm bạc hà, mùi tây cắt nhỏ và một muỗng canh hạt cau. Để nó trong 5 phút trên lửa nhỏ, không ngừng khuấy. Thêm cà chua đã cắt hạt lựu và ¼ ly rượu trắng. Chúng tôi để giảm (15-18 phút).
  5. Chúng tôi làm nóng lò nướng ở khoảng 180º C.
  6. Chúng ta bắt đầu với việc lắp ráp: Chúng ta dùng chổi quét vào đáy đài phun nước và phần dầu còn lại từ cây aubergines. Chúng tôi gắn một lớp aubergines. Phủ một lớp hỗn hợp với thịt, lớp tiếp theo với béchamel và lặp lại cho đến khi chúng ta có 2 tầng. Cuối cùng, chúng tôi kết thúc với một lớp cuối cùng gồm rất nhiều bechamel và pho mát bào.
  7. Chúng tôi cho vào lò nướng 25 phút ở 180º và 5 phút với chế độ gratin.
TÀI GIỎI!!!!

Thông tin dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần ăn
Calorías: 120 x 100g

 


Nội dung bài viết tuân thủ các nguyên tắc của chúng tôi về đạo đức biên tập. Để báo lỗi, hãy nhấp vào đây.

Hãy là người đầu tiên nhận xét

Để lại bình luận của bạn

địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu bằng *

*

*

  1. Chịu trách nhiệm về dữ liệu: Miguel Ángel Gatón
  2. Mục đích của dữ liệu: Kiểm soát SPAM, quản lý bình luận.
  3. Hợp pháp: Sự đồng ý của bạn
  4. Truyền thông dữ liệu: Dữ liệu sẽ không được thông báo cho các bên thứ ba trừ khi có nghĩa vụ pháp lý.
  5. Lưu trữ dữ liệu: Cơ sở dữ liệu do Occentus Networks (EU) lưu trữ
  6. Quyền: Bất cứ lúc nào bạn có thể giới hạn, khôi phục và xóa thông tin của mình.