Milanesas đậu lăng nướng là một thực phẩm lành mạnh do có đặc tính chất xơ và sắt, nhưng bằng cách kết hợp chúng với gạo lứt, chúng ta sẽ thu được tỷ lệ protein và vitamin cao hơn cho một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng.
Thành phần:
11/2 chén gạo lứt (nấu chín)
3 chén đậu lăng (nấu chín)
2 củ hành tây băm nhỏ
2 trứng
tỏi băm và mùi tây, để vừa ăn
oregano, một nhúm
vụn bánh mì, lượng cần thiết
Muối và tiêu xay, để nếm
Chuẩn bị:
Nấu đậu lăng cho đến khi mềm, bỏ nước và chế biến. Đun sôi gạo lứt và sau khi nấu chín, lọc và chế biến.
Sau đó, trộn đậu lăng và gạo trong một cái bát, thêm hành tây băm nhỏ và nêm muối, tiêu, tỏi, mùi tây và một chút lá oregano và thêm trứng đã đánh tan. Tạo milanesas bằng cả hai tay và lăn chúng qua vụn bánh mì. Xếp chúng lên khay đã thoa dầu trước đó và nướng trong lò cho đến khi chín vàng, lấy ra và phục vụ với một phần salad rau tươi.