Với các món ăn mùa hè lạnh và tapas đang trong tâm trạng và những Vẹm ngâm giấm chúng rất lý tưởng, nhanh chóng và dễ chuẩn bị.
Mùa hè không thể vắng bóng trong các quán nhậu, đây là một món ăn rất đặc trưng của vùng ven biển, có thể bắt gặp chúng hấp, tỏi, sốt, với dầu giấm như công thức này, nó cũng được dùng để làm món paellas hải sản ngon tuyệt. , hến có hương vị rất ngon và tuyệt vời trong các món cá.
Trai nhẹ và ít caloVâng, chúng có nhiều vitamin và khoáng chất, chúng rất tốt cho sức khỏe. Điều quan trọng của món ăn này là hến phải đảm bảo chất lượng, nếu không tươi thì sẽ mất hết hương vị. Ăn kèm với các loại rau tươi xắt nhỏ, món ăn này rất lý tưởng cho mùa hè.
Vẹm ngâm giấm
tác giả: núi non
Loại công thức: Cá
Phần ăn: 4
Thời gian chuẩn bị:
Giờ nấu ăn:
Tổng thời gian:
Thành phần
- 1 kg trai
- Lá nguyệt quế
- Đối với picadillo
- ½ ớt đỏ
- ½ ớt xanh
- ½ quả ớt vàng
- ½ củ hành tây
- 1 cà chua
- Đối với dầu giấm
- Dầu ôliu
- Giấm
- Sal
Chuẩn bị
- Để sơ chế hến ngâm giấm, trước tiên chúng ta rửa sạch và loại bỏ phần ngạnh trên trai. Chúng tôi cho trai vào nồi hầm với lá nguyệt quế và một cốc nước. Đậy vung và nấu cho đến khi hến bung hết ra.
- Khi hến se lại thì ta đậy nắp lại, để nguội. Chúng tôi đã đặt. Chúng tôi cắt tất cả các loại rau rất băm nhỏ. Chúng tôi đang đặt chúng trong một cái bát.
- Chúng tôi chuẩn bị giấm. Chúng ta cho vào một cái bát nhỏ dầu, giấm và một chút muối, đánh đều tay để hỗn hợp hòa quyện vào nhau.
- Chúng tôi đổ dầu giấm lên trên các loại rau và trộn.
- Chúng ta cho hến vào tô, bỏ phần vỏ rỗng, cho hết phần thịt bằm lên trên, cho vào tủ lạnh cho đến khi ăn.