Ở nhà, chúng ta luôn có hải sản đông lạnh. Chúng tôi thường sử dụng chúng để chuẩn bị cơm hoặc món hầm khoai tây; mà còn là nhân vật chính của một số món ăn. Đây là trường hợp của công thức mà chúng tôi khuyến khích bạn chuẩn bị hôm nay: mực nang với hành tây với ớt bột.
Có một khay mực nang đông lạnh hoặc mực ống trong tủ đông cho phép bạn chuẩn bị bữa tối trong vài phút. 20 phút, bạn sẽ không mất nhiều thời gian nữa là đã có ngay món mực xào hành ớt này rồi. Một món ăn đơn giản mà bạn có thể kết hợp với một ít cơm để đạt được một tấm hoàn chỉnh.
Không có tuyên bố lớn đằng sau món ăn này. Nó có thể được cải thiện theo nhiều cách, nhưng tốc độ và sự đơn giản là những thứ được đánh giá cao ở những thời điểm nhất định. Kết hợp mực và hành tây luôn là một thành công và ớt bột tạo cho nó một nét rất riêng. Ở nhà, chúng tôi thích nó, nhưng bạn cũng có thể thử với các loại gia vị khác.
Công thức
- 350 gram mực nang đông lạnh sạch
- 1 củ hành trắng vừa
- ½ ớt xanh Ý
- Dầu ôliu Extra virgin
- Sal
- Tiêu đen
- Ớt bột ngọt
- Paprika nóng
- Chúng tôi cho 3 muỗng canh dầu vào chảo và luộc hành tây julienne trong 5 phút.
- Despué, thêm tiêu băm nhỏ và chúng tôi nấu toàn bộ trong năm phút nữa.
- Tiếp theo chúng tôi kết hợp mực nang ướp gia vị thành từng khối và chiên cho đến khi chín mềm. Hãy chú ý vì nếu bạn để lâu, chúng sẽ bị dai và bạn sẽ phải nấu chúng lâu hơn cho đến khi chúng có kết cấu vừa ý.
- Sau khi thực hiện xong và tắt lửa, chúng tôi sửa lại điểm muối và chúng tôi thêm ớt bột ngọt và ớt bột nóng để nếm.
- Trộn toàn bộ và dọn mực với hành nóng.