Hôm nay tôi đề xuất một số mực sốt hành, phong phú và đơn giản để chuẩn bị.
Mực là loại động vật có vỏ mà chúng ta rất thích, chúng ta quen ăn nó, nướng, kho quẹt, ăn kèm với các món ăn khác như cơm, fideuá…. Nhân dịp này, tôi đã chuẩn bị một số mực sốt hành, một món ăn tuyệt vời, phong phú và đơn giản, một đĩa đầy đủ hương vị không thể thiếu bánh mì.
Một món ăn mà chúng ta có thể chuẩn bị trước từ ngày này sang ngày khác và chúng sẽ ngon hơn nhiều, vì nước sốt ngon hơn.
Mực sốt hành
tác giả: núi non
Loại công thức: Cá
Phần ăn: 4
Thời gian chuẩn bị:
Giờ nấu ăn:
Tổng thời gian:
Thành phần
- 1,5 kg mực
- 3 Cebolla
- 2 nhánh tỏi
- 200 ml. rượu trắng
- 1 chút dầu ô liu
- Hạt tiêu
- Sal
Chuẩn bị
- Để chế biến món mực sốt hành, đầu tiên chúng ta sẽ bắt đầu làm sạch mực, bước này bạn có thể làm trong vỉ cá nhưng bạn phải làm thật sạch mực nhé.
- Chúng ta bỏ da, bỏ chân và xúc tu, thái miếng vừa ăn.
- Mặt khác, chúng tôi cắt hành tây thành các dải julienne, bóc vỏ tỏi và băm nhỏ.
- Chúng tôi đặt một soong trên lửa với một tia dầu, thêm hành tây và để nó chín trên lửa vừa.
- Khi thấy hành đã chín thì cho tỏi băm vào.
- Khi mọi thứ đã chín đều, cho mực vào, đảo vài lượt, xào chung trong vài phút.
- Thêm rượu trắng vào và để rượu trong khoảng 5 phút.
- Chúng tôi đặt một chút muối và hạt tiêu.
- Thêm một cốc nước nhỏ và nấu cùng nhau khoảng 10-15 phút cho đến khi mực chín mềm.
- Chúng tôi cố gắng điều chỉnh muối và hạt tiêu.
- Đối với phần nước sốt, chúng ta có thể lấy một ít hành tím giã nhuyễn với nước dùng, cho vào mực, để khoảng vài phút là nước sốt đã sẵn sàng.