Mực nang sốt nóng. Một món ăn ngon với nước chấm bánh mì. Món cá kho tộ, đơn giản mà chỉ cần món khai vị, khai vị hay khai vị đều ngon. Nếu thích ăn cay, bạn chỉ cần cho thêm 1-2 quả ớt từng miếng vào nước chấm để món ăn thêm đậm đà.
Tôi đã sử dụng mực nang cỡ vừa, nhưng nó có thể được sử dụng với mực nang lớn vì nó nấu chín tốt và mềm, nó cũng có thể được làm với mực nang nhỏ và nấu chín.
Một món ăn đơn giản, phong phú và chế biến nhanh chóng, với rất ít nguyên liệu là chúng ta đã có một món ăn ngon ăn kèm với cơm trắng hoặc một số loại rau hoặc đậu Hà Lan là rất hoàn chỉnh.
Bất cứ khi nào tôi làm điều đó, đó là chắc chắn thành công.
Mực nang sốt nóng
tác giả: núi non
Loại công thức: Cá
Phần ăn: 4
Thời gian chuẩn bị:
Giờ nấu ăn:
Tổng thời gian:
Thành phần
- 2-3 con mực vừa
- 1 cebolla
- 2 tép tỏi
- 150 m. rượu trắng
- Cà chua nghiền 500 gr.
- Nước thủy tinh 1
- 1-2 ớt cayenne hoặc ớt sừng (tùy chọn)
- Dầu
- Sal
Chuẩn bị
- Để chế biến món mực sốt cay, chúng ta sẽ bắt đầu bằng việc làm sạch mực, cắt miếng vừa.
- Ta hầm với một loại dầu tốt, khi còn nóng ta cho mực vào xào. Chúng tôi lấy ra và đặt trước.
- Hành tỏi băm nhỏ. Trong cùng một món thịt hầm mà chúng ta đã xào mực, chúng ta cho thêm một chút dầu và chiên cho đến khi nó bắt đầu chuyển màu.
- Khi nó bắt đầu chuyển sang màu nâu, hãy thêm các miếng ớt cayenne vào. Chúng tôi khuấy động và để lại một vài phút.
- Thêm cà chua vào xào cùng, để trong 5 phút. Thêm rượu trắng vào, để vài phút cho rượu bay hơi.
- Sau đó, chúng tôi thêm một cốc nước và mực nang. Nếu nấu trong nồi nhanh, chúng ta sẽ để khoảng 10 phút kể từ khi hơi bắt đầu bốc ra, nếu hầm theo kiểu truyền thống thì chúng ta đun cho đến khi mực chín mềm khoảng 20-30 phút.
- Khi đó là vị của muối. Nếu nước sốt sẽ rất lỏng, hãy nấu lâu hơn một chút, nước sốt phải giảm và đặc một chút.
- Và nó sẽ sẵn sàng để ăn !!!