Tận dụng tính ôn hòa của bí mà tôi đề xuất chuẩn bị hôm nay a đậu xanh hầm và bí đỏ nướng. Một món ăn rất dễ chịu vào thời điểm này trong năm sẽ giúp bạn ấm bụng vào những ngày lạnh giá nhất và bạn cũng có thể chuẩn bị chỉ trong nửa giờ.
Tôi có thể đã thêm bí ngô bơ vào món hầm và nấu chín, tuy nhiên bí ngô rang bơ có thêm hương vị và vị ngọt Tôi nghĩ rằng họ rất tốt với món hầm này. Món hầm mà tôi có thể chuẩn bị trong nửa giờ vì tôi đã sử dụng đậu gà đóng hộp đã nấu sẵn, một đồng minh tuyệt vời trong tủ đựng thức ăn!
Ít người khác cần món hầm này, trong đó bí ngô là nhân vật chính. Một số loại gia vị mà bạn có thể sửa đổi theo ý thích của mình. Tôi đã sử dụng ớt bột mà tôi rất tin tưởng và một hỗn hợp các loại gia vị rất phổ biến trong ẩm thực Ấn Độ được gọi là Garam Masala trong đó bao gồm quế, đinh hương, nhục đậu khấu, hạt tiêu và bạch đậu khấu cùng nhiều loại khác.
Công thức
- 2 lát bí ngô dày
- Dầu ôliu
- 1 cebolla
- 1 tép tỏi
- 1 thìa cà phê ớt bột ngọt
- ½ thìa cà phê Garam masala
- 1 nồi đậu gà nấu chín (400g.)
- 1 ly nước hoặc nước luộc rau
- 1 lá nguyệt quế
- Chúng tôi gọt vỏ bí ngô và cắt thành từng khối vuông để đưa vào lò nướng ở nhiệt độ 190ºC trong 20 phút hoặc cho đến khi chúng chín mềm.
- Trong khi đó, trong một cái chảo với một chút dầu ô liu, xào hành tỏi, Thái nhỏ.
- Sau đó thêm ớt bột và hỗn hợp gia vị Garam masala và trộn đều. Chúng tôi đã đặt.
- Khi bí đã hoàn thành, bạn cho nó vào nồi.
- Chúng tôi cũng thêm đậu gà, sau khi đưa chúng qua vòi nước lạnh và dành riêng hai muỗng canh để nghiền chúng để làm béo nước dùng.
- Chúng tôi nghiền nát những con đậu gà đó với một nửa ly nước hoặc nước dùng và thêm chúng vào món hầm. Trộn và thêm nước hoặc nước dùng nếu cần cho đến khi đạt được kết cấu mong muốn.
- Chúng tôi rất thích món bí đỏ rang nóng hổi và món đậu hầm đậu xanh.