Chúng tôi đã bắt đầu cuối tuần với một công thức rất đơn giản Món mà chúng ta có thể chế biến khi không có thời gian hoặc không muốn nấu: Mì ống với ớt đỏ và cà chua. Nhân vật chính của món ăn này, chắc chắn, là mì ống. Bạn có thể sử dụng bất cứ thứ gì bạn muốn; Tôi đã sử dụng mì ống vì nó là loại mì mà chúng tôi thường thấy trong tất cả các ngôi nhà.
Món mì này còn có thêm ba thành phần: hành tây, ớt đỏ và cà chua nghiền. Những món đầu tiên tôi nấu ở nhiệt độ cao vì tôi muốn chúng giữ được độ giòn ngoài việc rút ngắn một chút thời gian chuẩn bị. Kết quả là những khối hành tây và hạt tiêu dày có màu nâu nhạt và có màu trắng đục. Bạn có thích ý tưởng này không?
Nếu không thích rau củ, bạn có thể cắt nhuyễn và luộc chín, sẽ không mất nhiều thời gian. Bạn cũng có thể chơi trên đĩa này với gia vị mà bạn thích nhất. Ở nhà, chúng tôi thích nêm cà chua với lá oregano hoặc cỏ xạ hương, nhưng bạn có thể tùy cơ ứng biến. Sẵn sàng bắt tay vào kinh doanh?
- 150 g. mì ống
- Sal
- Dầu ôliu Extra virgin
- 1 củ hành tím nhỏ
- 1 pimiento rojo
- Oregano
- Tiêu đen
- 1 cốc cà chua tự nhiên nghiền nát
- Chúng tôi cắt nhỏ hành tây và hạt tiêu ở dạng thô và chúng tôi dự trữ.
- Trong một cái chảo với nhiều nước muối, chúng tôi cho Nấu mì ống thời gian do nhà sản xuất tư vấn; thường từ 8 - 10 phút.
- Đồng thời, trong một chảo dầu nhỏ, chúng tôi chiên trên ngọn lửa sống Hành tây và hạt tiêu, di chuyển chúng thường xuyên để chúng không bị cháy.
- Khi rau chín vàng nhẹ thêm cà chua nghiền nát, oregano và hạt tiêu để nếm. Trộn và nấu vài phút để cà chua mất một ít nước.
- Khi mì đã sẵn sàng, chúng tôi cho nó vào chảo và trộn.
- Chúng tôi phục vụ mì ống với ớt đỏ ngay lập tức.