Thành phần:
300g mực
Tờ Lasagna
150g nấm
1 quả bí xanh
80g parmesan
1 cebolla
1 tép tỏi
1dl dầu ô liu
300ml bechamel
Tiêu và muối
Công phu:
Gọt vỏ và thái nhỏ các loại rau. Cắt mực thành từng dải. Trong chảo, xào rau với một ít dầu, khi chín thì cho mực con vào và nêm gia vị. Để một vài phút trên ngọn lửa.
Nấu các tấm lasagna trong nhiều nước muối. Trong khay, phủ các tấm pasta và đặt nhân lên trên, xếp lớp cho đến khi hết nhân. Phủ sốt béchamel và rắc phô mai lên. Nướng trong khoảng 20 phút và phục vụ.